Ingredienser

• 1 mogen liten nätmelon
• 1 mogen liten honungsmelon
• 1 mogen liten Charentais-melon
• 2 obehandlade citroner
• 2 obehandlade lime
• 2 msk socker
• 3 stjälk mynta
• 4 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
• 0,75 l välkylt, torrt vitt vin eller rosévin (eller vit druvjuice)
• 500 g isbitar
• 0,75 l välkyld champagne (eller mineralvatten)
• 0,5 l välkylt mineralvatten

Så gör du

1. Ställ STAUB cocotte (ø 24 cm) i kylskåpet eller frysen så att den förkyls.
2. Halvera melonerna, kärna ur dem och forma dem till melonkulor med ett kuljärn, t.ex. från ZWILLING. Alternativt kan du skära fruktköttet i tärningar.
3. Skölj citronerna och limefrukterna i varmt vatten, torka dem torra och skär dem i skivor. Lägg dem i STAUB-cocotten tillsammans med melonkulorna.
4. Strö sockret över frukten, nyp av myntabladen och fördela över frukten. Tillsätt apelsinlikören och vinet. Låt blandningen stå övertäckt i kylskåp i minst 1 timme så att smakerna utvecklas.
5. Lägg isbitarna i skålen strax före servering och häll över kyld champagne och mineralvatten.
6. Rör om försiktigt, häll upp i glas, t.ex. ZWILLING Sorrento och njut genast iskallt.

Tips!

För en alkoholfri variant byter du helt enkelt ut champagnen mot mineralvatten, Ginger Ale eller citronlimonad – för en uppfriskande och lätt bowl!

Info

STAUB cocotte i gjutjärn håller bowlen sval länge tack vare den utmärkta temperaturlagringen – perfekt för sommarens trädgårdsfester!