Grillade zucchini- och fetaspett
Aromatiskt marinerad feta insvept i mörbakad zucchini – dessa spett är en riktig höjdpunkt och perfekta för STAUB Plancha!
Hoppa till:
För 5 st
Förberedelsetid: 25 min
Vilotid: 30 min
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 4 timjankvistar
- 5 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 2 tsk flytande honung
- peppar
- 1⁄2 tsk chiliflingor, valfritt
- 400 g fetaost
- 2-3 mellanstora zucchinier
Så gör du
- Skala och finhacka vitlöken. Skölj timjankvistarna, skaka av vattnet, nyp av och hacka bladen. Blanda olivolja, citronsaft, honung, vitlök, timjan, en rejäl nypa peppar och chiliflingor efter smak i en FRESH & SAVE BOWLS vakuumskål av glas (ø 18 cm). Skär fetaosten i ca 2 cm stora tärningar, lägg i skålen och blanda ordentligt. Lägg på ett ZWILLING FRESH & SAVE BOWLS vakuumlock M, vakuumförpacka och marinera tärningarna i ca 30 minuter.
- Skölj zucchinin och skär den i tunna skivor på längden.
- Linda en skiva zucchini runt varje marinerad fetatärning och trä upp den försiktigt på ett spett. Pensla spetten tunt med resten av marinaden och ”förfina” dem eventuellt med lite olivolja.
- Förvärm STAUB Plancha ordentligt på grillen (eller spisen). Lägg på spetten och grilla tills zucchinin har fått en lätt rostad smak och fetaosten är varm och krämig, vilket tar ungefär 2-3 minuter på varje sida.
- Servera direkt och njut som tillbehör eller som de är med baguette.
Tips!
För att testa om STAUB Plancha är tillräckligt varm utför du ett så kallat vattendroppstest. Om dropparna avdunstar direkt eller ”dansar” är plattan tillräckligt varm (ca 200-230 °C).
Info
STAUB Plancha ger jämn värmefördelning och är därför perfekt för grillade zucchini- och fetaspett.
