Pizzadeg
En klassisk pizzadeg som är enkel att göra och ger den perfekta basen för krispiga, hemlagade pizzor.
Hoppa till:
För 2-4 st
Förberedelsetid: 15 min
kyltid: 60 min
Ingredienser
- Ingredienser till degen
- 300 g vetemjöl eller pizzamjöl
- 1 paket torrjäst (8 g)
- 150 ml fingerljummet vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- Vetemjöl för bearbetning
Så gör du
- Blanda mjöl, jäst, vatten, salt och olivolja till en smidig deg med ZWILLING Xtend-elvispen med degkrokar. Forma degen till en boll, lägg över en kökshandduk och låt den stå övertäckt på en varm plats i minst 1 timme tills degbollens storlek har ökat avsevärt.
- Knåda degen kort på en mjölad yta efter jäsningen och dela den i portioner beroende på önskad pizzastorlek. Dela upp pizzan i lika stora bitar beroende på önskad storlek, kavla ut till rundlar och lägg rundlarna på en bakplåt.
- Toppa pizzan med dina favoritingredienser och grädda i ugnen eller på grillen tills den är krispig.
Tips!
Olivoljan i degen ger en elastisk konsistens och en krispig skorpa.
Info
Den kraftfulla ZWILLING XTEND-elvispen gör det enkelt att knåda deg, även när du gör en rad pizzor, utan att tappa prestanda.
