130 g schwarze Linsen (Beluga Linsen)
115 g braune Linsen
150 g gelbe und rote Linsen
500 ml Gemüsebrühe
600 g Branzino (oder Seebarsch)
3 EL Olivenöl
200 g gewürfelter durchwachsener Speck
6–8 Salbeiblätter
 

20 Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
Salz
Pfeffer
2 Stiele Basilikum
 

Getrockneter Rosmarin