SHOPPA BELAGDA KOKKÄRL
Vill du köpa kokkärl med rätt beläggning? Vi hjälper dig att samla allt viktigt om stekpannor och grytor och deras beläggningar: Vilka typer av beläggningar finns det? Vad är de enskilda skikten till för? Vad ska jag vara uppmärksam på när jag tillagar mat med belagda kokkärl och vad kan jag tillaga med dem?
Vilka beläggningar finns det och vad är skillnaderna?
En Granitium-beläggning för pannor kombinerar enastående non-stick-egenskaper med hög rep- och nötningsbeständighet. Det låter bra: dessa stekpannor är extremt hållbara. Liksom alla belagda pannor är Granitium-pannor särskilt bra för att försiktigt steka äggröra, grönsaker eller fisk. Stektemperaturen kan vara upp till 230 °C.
Urval med Granitium-beläggning
För skonsam stekning av pannkakor, omeletter eller fiskrätter med lite fett och upp till 230 °C, är stekpannor med traditionell non-stick-beläggning idealiska. Den plastbaserade beläggningen garanterar en extraordinär non-stick-effekt, möjliggör också enkel rengöring av pannan och "glittrar" med sin extremt långa livslängd.
Urval med traditionell beläggning
Om hälsosam matlagning är av största vikt i ditt kök, är keramisk beläggning rätt kokkärl för dig. Keramiska beläggningar möjliggör fettsnål stekning av fisk, grönsaker och äggrätter. Förutom de goda non-stick-egenskaperna är denna beläggning mycket reptålig och nötningsbeständig och möjliggör även enkel rengöring. Högsta stektemperatur är 200 °C.
Belagda stekpannor lämpar sig mycket väl för skonsam stekning och för mat som lätt fastnar (t.ex. fisk, ris, äggrätter). För att den skonsamma stekningen ska fungera som bäst har vi några bra panntips till dig:
- Tack vare pannans utmärkta värmeledning bryns maten mycket snabbt. Stek därför alltid vid låga eller medelhöga temperaturer (2/3 av den maximala spisenergin).
- Värm inte din stekpanna på spisplattan utan något i den.
- Lämna inte kokkärlen obevakade på spisen.
- För stekning rekommenderar vi att du använder olja eller smör. Kom ihåg att vissa oljor och fetter brinner vid låga temperaturer.
- Du bör undvika oljesprayer. De orsakar rester som är svåra att ta bort från kokkärl.
- Använd inte vassa föremål i stekpannan, eftersom du kan skada ytan.
- Skär inte mat i pannan.
- Låt dina kokkärl svalna först, innan du rengör dem med kallt vatten.
