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MIKOTO 4500FCD, Gyutoh 16 cm, large 1

MIYABI MIKOTO 4500FCD Gyutoh 16 cm

259,00 €
  • Afiamento incomparável e elegância refinada 
  • Padrão exclusivo em formato de diamante 
  • Faca japonesa ultra afiada com 101 camadas 
  • Artesanato tradicional de Seki, Japão
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A coleção Mikoto apresenta uma lâmina fabricada com 101 camadas de aço robusto, com um padrão exclusivo em formato de diamante, realçado por um processo de imersão ácida. Cada lâmina da coleção conta com um cabo gravado com o logotipo da Miyabi, garantindo sua autenticidade.

Um item indispensável em qualquer cozinha, esta faca Miyabi combina perfeitamente elegância e resistência, sendo ideal para uma ampla variedade de tarefas de corte.
Seu núcleo é meticulosamente forjado a partir de 101 camadas de aço FC63 durável, oferecendo excelente resistência à corrosão e longa durabilidade do fio de corte.

  • Cabo octogonal de micarta com dois rebites e equilíbrio perfeito, não poroso e resistente à deformação
  • Aço FC63, com núcleo da lâmina forjado a partir de 101 camadas
  • Afiado manualmente com o tradicional processo Honbazuke de três etapas, com ângulo entre 9,5° e 12°
  • O afilamento Honbazuke em três etapas cria um fio ultra afiado com ângulo total de 19° a 24°
  • Lavar somente à mão
  • Feito à mão em Seki, Japão

  • Nº do Item 32931-163-0
CARACTERISTICAS
  • Material: FC63
  • Tipo de cabo: Espiga exposta
  • Tipo de borda: Borda lisa
  • Acabamento da borda: Borda Honbazuke
  • Método de fabrico: soldado
  • Dureza da lâmina (HRC): 63
  • Cabo de cor: Bege
  • Pega do conteúdo: Micarta
MEDIDAS
  • Peso líquido: 0,17 kg
  • Comprimento do produto: 29,70 cm
  • Largura do produto: 2,20 cm
  • Altura do produto: 4,60 cm
  • Comprimento da lâmina: 16,10 cm
  • Comprimento do cabo: 11,50 cm
  • Largura do cabo: 2,20 cm
  • Largura da lâmina: 4,40 cm
  • Espessura da lâmina: 0,20 cm
MIYABI MIKOTO 4500FCD Gyutoh 16 cm
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