MIYABI 7000D Shotoh 13 cm, Micarta

Todas as facas da série Miyabi 7000D incorporam graça e elegância. Até mesmo a pequena e funcional faca Shotoh desta linha introduz a tradição japonesa na sua cozinha. É extremamente afiada, especialmente fácil de usar e visualmente atraente. O design floral único em Damasco na lâmina de 13 cm de comprimento impressiona só por existir. O aço multicomponente durável - com um núcleo contendo cobalto, molibdénio e vanádio envolto em 64 camadas de aço inoxidável - dá à lâmina a sua dureza de 60 Rockwell e excepcional retenção de fio de corte. A faca obtém sua afiação final graças à técnica Honbazuke japonêsa, realizado por mestres artesãos habilidosos com a ajuda de finas pedras de amolar. O design exclusivo do cabo da Shotoh é outra característica atraente desta faca: uma aparência sofisticada de madeira atrativamente combinada com aço inoxidável. As múltiplas camadas de linho encobertas em resina sintética ladeadas por aço inoxidável de alta qualidade combinam para criar uma sensação confortável. O equilíbrio harmonioso da faca garante um trabalho sem fadiga, mesmo que as suas criações exijam o corte de grandes quantidades de frutas e vegetais. Todas as facas da série Miyabi 7000D são produzidas na cidade japonesa de Seki, com a sua longa tradição de artesanato japonês, onde os melhores utensílios de corte são produzidos desde o século XIV. Maçãs, courgettes ou cenouras - a compacta shotoh corta e fatia tudo com tanta precisão e sem esforço que a comida agrada aos olhos e também às papilas gustativas.