MIYABI 6000 MCT Shotoh 13 cm, Pakka Wood

A faca japonesa SHOTOH da Miyabi foi projetada para cortar, picar e descascar frutas e vegetais. Preparar pratos de embutidos ou deliciosos estufados de vegetais é fácil com esta faca. A lâmina, afiada em ambos os lados através da técnica Honbazuke, proporciona a esta faca sua perfeita agudeza. O perfil da lâmina, autenticamente japonês, garante que a faca SHOTOH, de 13 cm, seja fácil de manusear e que seu afiação, seja duradouro. Esta faca faz parte da série MIYABI 6000MCT. Caracteriza-se por uma lâmina com estética Tsuchime, um acabamento martelado. O cabo é feito de madeira de cocobolo pacará, de veia fina e grande qualidade. Um distintivo com um gravado de mosaico confere-lhe uma característica especial. O cabo não se deforma e o seu cuidado é simples. A faca está perfeitamente equilibrada para que não seja necessário esforço ao cortar e para que esta tarefa se torne agradável. A lâmina é fabricada com aço em pó MicroCarbide revestido de duas camadas adicionais de aço. A parte central alcança uma dureza de cerca de 63 Rockwell. A faca também foi submetida a um processo especial de endurecimento a frio a 196°C. Isso aumenta a estabilidade, flexibilidade, dureza e durabilidade da lâmina para lhe oferecer uma faca prática e afiada com a qual poderá realizar uma grande variedade de tarefas na cozinha por muito tempo.