MIYABI 5000 FC-D Sujihiki 24 cm, Pakka Wood

MIYABI está mais perto da perfeição com Kaizen II - japonês para “melhoria” ou “mudança para melhor”. A coleção Kaizen II apresenta o artesanato tradicional japonês combinado com a melhor tecnologia de endurecimento e um belo design moderno. O núcleo, forjado em aço resistente FC61, protegido por impressionantes 48 camadas de aço inoxidável. As facas Miyabi Kaizen II são tão bonitas como funcionais. O lindo padrão de flores do Damasco das lâminas é dramaticamente escurecido por imersão em ácido. A lâmina FRIODUR®x2 endurecida a gelo melhora a resistência à corrosão e confere uma durabilidade surpreendente. Os artesãos japoneses afiam as lâminas à mão usando o tradicional método Honbazuke. Esta atenção aos detalhes traduz-se numa obra de arte que é o exlíbris em corte de precisão. A lâmina é equilibrada por um cabo em forma de D feito de madeira pakkawood preto. Fácil de segurar, o clássico cabo em forma de "D" japonês oferece uma pega confortável para um corte confortável. Feito à mão em Seki, Japão, uma cidade famosa pela sua produção de facas de alta qualidade.