UTILIZZARE E CURARE LE VOSTRE PENTOLE È UN PIACERE
Siamo felici che siate interessati alla cucina e che vogliate conoscere le modalità per un uso e una manutenzione corretta delle vostre pentole. Crediamo che le pentole migliori rendano la preparazione del cibo un piacere. Ciò va ad aggiungersi al piacere della cucina in generale. E speriamo che vi piaccia anche leggere.
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LA PENTOLA GIUSTA PER OGNI UTILIZZO
C'È UN PROFESSIONISTA IN OGNUNO DI NOI
Volete un risultato di cottura perfetto? Allora scegliete ingredienti, pentole e utensili da cucina di alta qualità e, naturalmente, scegliete le persone con cui vi piace cucinare o per cui cucinare. La nostra vasta gamma di prodotti offre i tegami giusti per ogni utilizzo, e questo sito web vi aiuterà a trovarli.
PENTOLA PER IL BRODO
Un assoluto must-have questa pentola multiuso per cucinare pasta, patate, riso, verdure e carne.
PENTOLA PER STUFATI
La pentola perfetta per arrostire, brasare e stufare. Ideale per pezzi di carne più grandi, stufati e chili, e per cucinare le verdure.
COCOTTE / FORNI OLANDESI
Le Cocotte STAUB sono la scelta perfetta per cuocere al forno e servire in tavola. Si possono arrostire tutte le carni, come agnello, pollo o manzo. Allo stesso tempo le Cocotte sono proprio un tuttofare: da un buon risotto a un buon pane al forno. Pezzi essenziali, senza stagione, di cui nessuna cucina potrà fare a meno. Le pentole STAUB assicurano una cottura delicata e naturale per mantenere il sapore vivo, gli aromi e le vitamine nei cibi. Gli speciali coperchi bloccano l'umidità, assicurando che il cibo sia cucinato in modo uniforme e continuo, per creare i piatti più deliziosi. Grazie al suo materiale - la ghisa - una Cocotte trattiene il calore o il freddo per un tempo molto lungo. Per saperne di più su come cucinare con la tua Cocotte, guarda il video su YouTube.
BRASIERE / PADELLE PER SAUTÉ
Dalla scottatura alla cottura a fuoco lento, le brasiere e le padelle per sauté sono perfette per i cuochi gourmet. La padella per arrosti versatile e compatta garantisce risultati di cottura eccezionali.
CASSERUOLA
Usatele per preparare carni e verdure e per mantecare, brasare e soffriggere. Sono adatte anche per preparare e riscaldare salse e piccole pietanze.
INSERTO PER VAPORIERA
La base dell'inserto è perforata, si adatta a qualsiasi pentola con lo stesso diametro e deve essere usata con un coperchio. Il vapore che si produce all'interno della pentola scorre attraverso i fori e cuoce il cibo in modo estremamente delicato. L'inserto permette di cucinare contemporaneamente su due livelli.
WOK
Il wok permette di cucinare piatti deliziosi in diversi modi: rosolando, friggendo o cuocendo al vapore. Grazie alla sua forma ad imbuto, il centro della padella si riscalda molto rapidamente fino a raggiungere la temperatura ideale per friggere. Le zone ai lati, invece, si riscaldano solo lentamente e qui i cibi possono continuare a cuocere delicatamente senza rimanere eccessivamente nel liquido. Le verdure, il pesce e la carne rimangono meravigliosamente sodi e mantengono il loro sapore pieno.
MINI COCOTTE
Le Mini Cocotte STAUB sono perfette per preparare e servire porzioni singole. Sono spesso utilizzate per il catering e migliorano l'aspetto della vostra tavola, impressionando i vostri ospiti.
AU GRATINS
Il design contemporaneo incontra la tradizione culinaria francese in questo pezzo di alta qualità che vi consente di portare i vostri piatti direttamente dal forno alla tavola. I piatti da portata adattabili e funzionali di STAUB vi consentono di presentare al meglio le vostre carni, il pesce e i contorni. E non dimenticate la salsiera per l'abbinamento perfetto.
PIATTI DA FORNO E PADELLE PER ARROSTI
Pensati per essere trasferite in modo elegante e senza fatica dal forno alla tavola, i piatti da forno e le padelle per arrosti STAUB sono indispensabili in ogni cucina gourmet.
SERVIZIO PER FONDUTA
Riunitevi intorno al servizio per fonduta STAUB per un'esperienza culinaria divertente e gustosa. I set da fonduta sono disponibili in diverse forme e dimensioni. Sono ottimi anche per la fonduta di formaggio o di cioccolato.
CIOTOLE E PIROTTINE
Le nostre pirottine e le nostro ciotole sono abbastanza robuste per la preparazione e davvero belle da portare in tavola. Mostrate le vostre creazioni culinarie agli amici o alla famiglia nel modo più bello.
PIATTI PER TORTA
I piatti per torta STAUB permettono di presentare le torte in maniera splendida nello stesso piatto in cui sono state cotte.
ARTICOLI SPECIALI
Vestite la vostra tavola con le nostre pentole speciali e ottenete gli stessi risultati di cottura della gente del posto. Questi prodotti portano a casa vostra le tradizioni culinarie di tutto il mondo e comprendono tajine, forme speciali e pentole per le cozze e offrono tutti i vantaggi della ghisa.
LA PADELLA GIUSTA PER OGNI UTILIZZO
UNA PICCOLA GUIDA ALLE NOSTRE PADELLE
Scegliere la padella giusta può essere un'esperienza difficile: la varietà dei rivestimenti, dei materiali e delle caratteristiche speciali rende l'acquisto della padella giusta un po' impegnativo. Vogliamo aiutarvi con questa guida ai materiali e ai rivestimenti più comuni delle pentole, indicandovi tutti i pro e i contro di ciascuno di essi.
GHISA
La bistecchiera ideale per scottare e caramellare i cibi, preservando l’intensità dei sapori. Questa bistecchiera presenta un rivestimento interno smaltato nero opaco che permette di creare una deliziosa crosticina sulla superficie dei cibi, intensificandone il gusto. Puoi usarla su piani cottura elettrici, a gas, in vetroceramica, a induzione e anche in forno, per i modelli con manico in ghisa. Vuoi preparare la bistecca perfetta? La ghisa è quello che ti serve. Questa versione speciale della bistecchiera presenta linee pulite e scanalature profonde, per creare il tipico effetto grigliato sul cibo. Per saperne di più su come utilizzare la tua bistecchiera in ghisa, guarda i video su YouTube.
ACCIAIO INOX
Questa padella è la scelta ideale per scottare i cibi. Una padella in acciaio inox è la scelta perfetta per cuocere la carne, come filetti o bistecche, ma anche per le patatine fritte. La sua superficie è estremamente igienica e non altera il sapore dei cibi; è ideale anche per preparare la salsa di pomodoro, poiché questa superficie non reattiva non conferisce un sapore metallico.
RIVESTIMENTO ANTIADERENTE
La padella perfetta per cuocere il cibo che rischia di attaccarsi. Per cuocere delicatamente cibi come uova, verdure e pesce. È possibile utilizzare quasi tutte le pentole antiaderenti su piani cottura elettrici, a gas, in ceramica, alogeni e a induzione.
RIVESTIMENTO IN CERAMICA
Il rivestimento in ceramica è ideale per rosolare delicatamente. Se la cottura a basso contenuto di grassi è la vostra priorità, il rivestimento in ceramica è la scelta giusta. È possibile utilizzare quasi tutte le pentole con rivestimento in ceramica su piani cottura elettrici, a gas, in ceramica, alogeni e a induzione.
ISTRUZIONI PER UNA CORRETTA MANUTENZIONE
Per quanto la gente ami cucinare e si diverta a mangiare, a nessuno piace molto pulire. Le nostre pentole sono di altissimo livello, non solo in termini di aspetto, regalano anche risultati eccellenti. Quindi è importantissimo preservare la durata dei materiali. E questo ci riporta all'argomento principale: come pulire le pentole.
GHISA
Una volta raffreddate, pentole e padelle in ghisa possono essere pulite facilmente con acqua e un normale detergente per piatti. Non usare spugne abrasive o detergenti aggressivi per pulire il tuo prodotto in ghisa. Per rimuovere lo sporco ostinato, ti consigliamo di lasciare il prodotto (ad esempio la cocotte) a bagno con dell’acqua calda e un po’ di detergente per piatti o bicarbonato di sodio fino a quando non sarà possibile rimuovere i residui senza fatica. La pentola o padella in ghisa dovrà poi essere asciugata accuratamente Per saperne di più su come pulire una Cocotte in ghisa and come liberarsi dei residui più difficili da rimuovere, guarda i video su YouTube.
ACCIAIO INOX
Prima di lavare pentole e padelle in acciaio inossidabile, bisogna lasciarle raffreddare. I coperchi in vetro, in particolare, possono danneggiarsi in seguito a shock termici. Le nostre pentole sono facili e pratiche da pulire e sono lavabili in lavastoviglie. Tuttavia si raccomanda di pulirle a mano con acqua calda, un po' di detersivo e un panno morbido. Lo sporco più ostinato all'interno e sulla base delle pentole può essere rimosso con il lato ruvido di una spugna. Non lasciare asciugare i residui di cibo per evitare macchie o scolorimenti sull'acciaio inossidabile. Utilizzare detergenti specifici per acciaio inossidabile, succo di limone o aceto per rimuovere eventuali aloni iridescenti e depositi. Non utilizzare le pentole per conservare alimenti acidi per un periodo di tempo prolungato ed evitare l'uso di detergenti aggressivi che possono danneggiare la superficie.
RIVESTIMENTO ANTIADERENTE
Anche le pentole con rivestimento antiaderente devono raffreddarsi. Si raccomanda di lavarle a mano con una spugna morbida e detersivo liquido. Per il lavaggio in lavastoviglie, è preferibile utilizzare un detersivo liquido e un programma a bassa temperatura. In questo modo proteggerete le vostre pentole e le padelle e anche l'ambiente. Il lavaggio in lavastoviglie non influisce sulla qualità delle pentole, ma può causarne lo scolorimento. Si prega di non utilizzare detergenti abrasivi, lana d'acciaio, detersivo per lavastoviglie in polvere o detergenti per il forno.
ALLUMINIO
Le pentole in alluminio non trattato o in alluminio non rivestito non sono adatte al lavaggio in lavastoviglie. Questo perché si potrebbe accelerare il processo di ossidazione. Sappiamo che a volte è più pratico usare la lavastoviglie, ma in questo caso non è possibile. Le pentole in alluminio devono essere lavate a mano.
