Deliziosi Cevapcici alla griglia Con questo piatto volerai direttamente sui Balcani; delizia i tuoi ospiti con una pietanza molto piccante!
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PER
2-3 porzioni

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TEMPO
45 MIN.

 

INGREDIENTI

  • 500 g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 100 ml di brodo di manzo

Preparazione

  1. Sbucciare la cipolla e l'aglio.
  2. Mettere la carne macinata in una ciotola e condirla con sale, pepe, origano e olio d'oliva.
  3. Schiacciare gli spicchi d'aglio con uno schiaccia aglio e grattugiare finemente la cipolla sul lato fine di una grattugia quadrata. Aggiungere entrambi alla carne.
  4. Impastare il composto di carne macinata con le mani o in un robot da cucina per circa 10 minuti e modellarlo in cevapcici spessi 2 cm e lunghi circa 10 cm.
  5. Disporre su un piatto, coprire con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno due ore.
  6. Grigliare a fuoco medio e spennellare ripetutamente con il brodo di carne.

Suggerimento

Servire con salsa tzatziki.