INGREDIENTI

8 Mele Golden Delicious mature
1 Foglio di Pasta Sfoglia (fatto in casa o comprato al supermercato)
2 pacchi di Zucchero vanigliato, Cannella a piacere
100 g Burro
100 g Zucchero semolato

PROCEDIMENTO

1. Sbucciare le mele intere. Tagliare a metà e rimuovere il torsolo in modo che le metà della mela rimangano intere.
2. Sciogliere il burro in una padella HEXAGON sul fornello. Aggiungere lo zucchero semolato fine e abbassare il fuoco fino a quando lo zucchero non si caramellizza.
3. Disporre le metà di mela a forma di corona sul fondo dello stampo, mettere una o due metà di mela al centro.
4. Premere con una spatola in modo che le mele si cuociano nel caramello. Il caramello non deve annerirsi ma rimanere dorato.
5. Cospargere le mele con lo zucchero vanigliato e la cannella. Togliere la teglia dal fuoco, coprire le mele con il foglio di pasta sfoglia steso, premendo bene i bordi.
6. Cuocere in forno a calore medio per 35-40 minuti.
7. Gustare ancora calda.