INGREDIENTI

approx.125 g lamponi
1 uovo + 1 tuorlo
50 g zucchero semolato
20 g farina
1 vasetto crème fraîche (100ml)

PROCEDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. Sbattere le uova (quello intero e il tuorlo) con lo zucchero.
3. Incorporare farina e crème fraîche.
4. Spargere i lamponi nelle pirofile e coprire con l'impasto.
5. Cuocere in forno per 45 minuti (controllare dopo circa 30 minuti per vedere se la torta è cotta, poiché ogni forno cuoce diversamente).
6. Gustare calda o fredda.