INGRÉDIENTS

600 g queues de crevettes cru, avec la coquille , sans tête
4 cuillères à soupe de grains de poivre blanc
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
1 brin de romarin
2 cl d'huile d'olive
1 citron

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 220°C
2. Laver le persil, le romarin et bien sécher le tout.
3. Retirer les tiges et les hacher.
4. Peler et hacher l’ail.
5. Grossièrement, moudre les grains de poivre.
6. Mélanger les crevettes avec le poivre, l’ail, les herbes, l’huile d’olive dans un plat allant au four. Cuire au four sur la grille du milieu pendant 10 min.
7. Avant de déguster, arroser le tout avec du jus de citron.
8. Servir avec une baguette de pain fraîchement cuite.