INGRÉDIENTS

450 ml de lait d’amande (ou autre boisson végétale)
130g de flocons d’avoines
1 cuillère à café de graines de chia
¼ cuillère à café d’extrait de vanille
¼ cuillère à café de cannelle moulue
½ mangue
100g de myrtilles
50g de graines de grenade
50g d’amandes
Sirop d’érable ou sirop d’agave pour le goût

PRÉPARATION

1. Dans une petite casserole, chauffer le lait d’amande jusqu’à frémissement. Incorporer l’avoine et les graines de chia.
2. Réduire le feu et cuire environ 10 min, remuer de temps en temps.
3. Pendant ce temps, laver les myrtilles et couper la mangue en tranches.
4. Retirer les graines de la grenade. Couper les amandes en deux ou en quatre selon votre goût.
5. Quand le gruau à la texture souhaitée, incorporer la vanille ainsi que la cannelle puis répartir dans deux bols ou assiettes, par exemple des assiettes ovales STAUB.
6. Déposer les fruits et les amandes sur le dessus puis mettre un filet de sirop d’érable ou de sirop d’agave et goûter.