Smoothie de fruits tricolore
Ce smoothie de fruits aux trois couleurs différentes apporte de la bonne humeur. Idéalement, il se déguste avec une paille afin de savourer pleinement chacun des fruits à chaque étage.
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PORTIONS
4
TEMPS DE PRÉPARATION
20 MIN.
INGRÉDIENTS
- 200 g de framboises surgelées
- 200 ml de jus de pomme
- 200 g de dés de mangue surgelés
- 100 ml de jus d'orange
- 5 g de gingembre
- 2 kiwis
- 20 g de jeunes pousses d'épinard
- 2 brins de basilic (thaï)
- 100 g de glaçons
TEMPS DE PRÉPARATION
- Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
- Laver les framboises. Peler le gingembre. Peler le kiwi et le couper en gros cubes. Laver les jeunes pousses d'épinard et essorez-les. Laver le basilic et le secouer pour le sécher.
- Mettre les framboises et la moitié du jus de pomme dans le bol mélangeur. Fermer le couvercle et lancer le programme Smoothie ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Verser le smoothie dans chaque verre qui sera rempli à un tiers de sa hauteur. Laver le bol mélangeur.
- Mettre les dés de mangue, le jus d'orange et le gingembre dans le bol mélangeur et lancer le programme Smoothie ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
- Verser délicatement le smoothie dans les verres déjà remplis d'un tiers en veillant à ce que les smoothies rouges et jaunes ne se mélangent pas. Chaque verre est à présent rempli environ aux deux tiers. Laver le bol mélangeur.
- Mettre le kiwi, le reste de la pomme, les épinards, le basilic et les glaçons dans le bol mélangeur et lancer le programme Smoothie ou mixer manuellement jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
- Verser délicatement le smoothie vert dans les verres déjà remplis aux deux tiers en veillant à ce que les smoothies jaunes et verts ne se mélangent pas. Déguster sans attendre.
Conseil
Selon la saison et la maturité des fruits, la teneur en sucre de chaque smoothie peut varier. Il peut être nécessaire de les sucrer à votre convenance.
Info
Mélanger ou mixer des aliments sous vide présente plusieurs avantages : cela permet de ne pas incorporer autant d’air pour mieux conserver les vitamines et les couleurs vives des aliments.
