Sandwich au crudités Un sandwich croustillant avec des légumes délicieusement craquants et du fromage frais onctueux. Cet encas séduira les amateurs de légumes.
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PORTIONS
2

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TEMPS DE PRÉPARATION
20 MIN.

 

INGRÉDIENTS

  • 4 feuilles de cœur de laitue romaine
  • 80 gde mini poivrons colorés
  • 80 g de carottes
  • 100 g de concombre
  • 1 radis
  • 15 g de graines de tournesol
  • 100 g de fromage frais aux herbes
  • Sel, poivre
  • 4 tranches de pain de mie aux céréales complètes
  • ½ petite boîte de cresson

PRÉPARATION

  1. Peser ou mesurer tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
  2. Laver les feuilles de salade et les égoutter. Laver les poivrons, enlever les graines et les peaux intérieures et les couper en petits dés. Laver les carottes, les peler et les râper grossièrement. Laver le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines à l'aide d'une cuillère et râper grossièrement. Laver le radis, le couper en fines tranches et réserver. Mélanger les légumes préparés avec les graines de tournesol et le fromage frais, bien mélanger, puis saler et poivrer.
  3. Faire griller les tranches de pain de mie dans un grille-pain jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
  4. Disposer les feuilles de salade sur la moitié des tranches et couvrir du mélange à base de légumes et de fromage frais. Disposer par dessus les tranches de radis. Couper les feuilles de cresson à l'aide de ciseaux, disposer sur les tranches de radis et recouvrir d'une tranche de pain de mie grillée.
  5. Couper en deux dans le sens de la diagonale et déguster sans attendre.


Conseil

Pour ceux qui n'aiment pas le fromage frais aux herbes, il est possible d'utiliser du fromage frais nature que vous sublimerez avec des herbes fraîches.



Info

Le reste de pain se conserve longtemps en étant placé dans un sac sous vide FRESH & SAVE. Pour cela, il suffit de placer le pain dans le sachet sous vide de votre choix et de le mettre sous vide à l’aide de la pompe. Cessez la mise sous vide lorsque tout l’air a été extrait du sachet et avant que cela ne dessèche le pain.



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