Thé noir à l`orange
Cette recette se décline de différentes manières. En version chaude pour les froides journées d'hiver, en thé froid pour les chaudes journées d'été ou en cocktail avec du gin pour de douces soirées de fête.
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PORTIONS
4
TEMPS DE PRÉPARATION
15 MIN.
INGRÉDIENTS
- 1 orange non traitée
- 1 brin de menthe
- 1 cuillère à soupe (env. 10 g) de thé noir en vrac (p. ex., Orange Broken Pekoe)
- 30 g de sucre
- 600 ml d'eau
PRÉPARATION
- Peser ou mesurer, préparer et mettre à disposition tous les ingrédients selon les quantités indiquées.
- Laver l'orange à l'eau chaude, la couper en deux, puis en lamelles. Laver la menthe et la secouer pour la sécher. Placer le thé, le sucre et la menthe dans une cafetière à piston.
- Faire bouillir l'eau à 100 °C dans la bouilloire.
- Verser l'eau bouillante dans la cafetière à piston, sur les autres ingrédients. Laisser infuser environ 10 minutes, puis enfoncer le piston.
- Déguster immédiatement ou laisser refroidir, placer au frais et déguster avec des glaçons, en thé glacé.
Conseil
Agrémenté d'un peu de gin, ce thé noir à l'orange devient un délicieux cocktail.
