INGRÉDIENTS

Menthe
250 g de cantuccini
500 g de fraises
50 g de sucre
1 citron
2 cuillères à soupe de café
50 g de sucre en poudre
200 g de yaourt nature
500 g de mascarpone
1 gousse de vanille

PRÉPARATION

1. Émietter grossièrement les Cantuccini et les deposer sur 5 verres de 200 ml et y ajouter 2 cuillères à soupe de café.
2. Réduire en purée fine la moitié des fraises avec le jus de citron et 50 g de sucre. Couper le reste des fraises en cubes. Mélanger le yaourt avec la pulpe de vanille, le sucre glace tamisé et le mascarpone pour obtenir une crème.
3. Déposer la moitié de la crème mascarpone dans les verres. Mélanger les dés de fraises et la sauce et les déposer également dans les verres. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients, et pour finir, décorer avec des fraises, des cantuccini et un peu de menthe.

Conseil : Présentés dans les verres Sorrento à double paroi, les desserts superposés ont un look imbattable.