Quartiers de pommes de terre avec brochettes de bacon
Le plat d'accompagnement idéal pour toute soirée barbecue.
Aller à :
4 portions
INGRÉDIENTS
- 4 pommes de terre
- 500 g de lard
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 poignée de feuilles de romarin
PRÉPARATION
- Préchauffer d'abord le barbecue à 180°C.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en quartier de 1 cm d'épaisseur. Couper le bacon en tranches légèrement plus fines mais de même taille.
- Enfiler alternativement le bacon et les pommes de terre sur les brochettes, saupoudrer de cumin.
- Faire cuire les brochettes au barbecue de façon indirecte en les retournant régulièrement.
- Hacher finement les feuilles de romarin et en saupoudrer les brochettes peu avant de servir
