Nos recettes sous-vide pour votre cuisine

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle inspiration ? Dans ce cas, essayez l'une de nos délicieuses recettes sous-vide. Vous serez ravi(e) du goût plein et aromatique de vos aliments grâce à la cuisson sous-vide. Nos produits sous-vide ZWILLING sont les compagnons parfaits à cet effet.

FILET DE BŒUF SOUS-VIDE AVEC CHOUX DE BRUXELLES

Le classique du sous-vide : un filet tendre, cuit à la perfection. Avec cette méthode de cuisson sous-vide, c'est un régal garanti.

BLANC DE POULET JAUNE SOUS-VIDE ACCOMPAGNÉE DE CHOUCROUTE

Un plaisir jaune d'or qui fond dans la bouche : Vous trouverez ici la recette avec la durée et la température idéales de cuisson sous-vide.

TRUITE SAUMONÉE SOUS-VIDE AVEC ÉPINARDS

Du poisson sur votre table - ces instructions de cuisson sous-vide vous montrent comment préparer une truite saumonée tendre avec des épinards savoureux.

Saumon aux saveurs d'agrumes

Le saumon frais au citron - absolument délicieux, et pas seulement en été. Et la cuisson sous-vide lui donne un goût encore meilleur.

STEAKS DE BŒUF SOUS VIDE

Le steak parfait - il suffit de le cuire sous-vide et d'ajouter des saveurs grillées à la poêle ou sur le gril.

Rôti de bœuf sous-vide

Le rôti de boeuf parfait, tendre et juteux : Voici comment le préparer correctement avec ENFINIGY sous-vide.

Magret de canard à l’orange sous-vide

Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur : Avec cette recette sous-vide, vous pouvez réussir un magret de canard tel que vous ne pourrez plus vous en passer.

Quartiers de pomme au romarin

Le sous-vide avec les fruits ? Aucun problème. Le mélange de sucré, d'épicé et de fondant - juste mmmhhh.

Carottes à la vanille cuites sous-vide

Que ce soit comme plat d'accompagnement ou pour le manger sans rien : C'est ainsi que les légumes deviennent délicieux avec la cuisson sous-vide. On n'en a jamais assez.

POTIMARRON ET LÉGUMES SOUS-VIDE

Cuisiner des légumes sous-vide - une idée délicieuse. Tirez le meilleur parti de la citrouille avec cette recette.

LÉGUMES D'AUTOMNE SOUS-VIDE

Merveilleusement automnal : Avec cette recette sous-vide, vous découvrirez les côtés les plus savoureux de la saison orageuse.

ASPERGE VERTE SOUS-VIDE

Cuire des asperges sous-vide - est-ce possible ? Et comment ! Faites-en l’expérience par vous-même avec notre recette d'asperges vertes.

FENOUIL A L'ORANGE SOUS-VIDE

Tirez toute la saveur de vos légumes : avec cette recette sous-vide, vous pouvez vous attendre à un régal fruité et généreux.

ENVIE DE PLUS DE CUISSON SOUS-VIDE ?

Sous-Vide - la cuisson parfaite

Sous-vide pour tout le monde. Viande, poisson, légumes - sur tout le menu de meilleurs résultats de cuisson grâce au sous-vide. 
Les 12 astuces les plus importantes concernant la cuisson sous-vide

Vous n’en savez pas encore assez sur la cuisson sous-vide ? Vous trouverez ici d'autres conseils utiles pour devenir un expert de la cuisson sous-vide.
FAQ sur la cuisson sous-vide

Qu’est-ce que la cuisson sous-vide précisément ? Qu’est-ce qui est adapté le plus comme aliment à la cuisson sous-vide ? À quoi dois-je faire attention ? Jetez un œil sur nos FAQ.