ZWILLING
Pro
Sartén 28 cm, 18/10 Acero inoxidable, Plata
Si desea convertirse en su propio chef de cocina, le encantarán los utensilios de cocina de alta calidad de la serie ZWILLING Pro. Esta serie es un puro reflejo de la filosofía Zwilling en términos de calidad, "variedad" y diseño.
Al solo ver la sartén, se sentirá tentado a preparar un bistec perfectamente asado: la sartén de acero inoxidable está hecha de acero inoxidable 18/10 y cuenta con un hermoso acabado satinado. La sartén de acero sin recubrimiento tiene un diámetro de 28 cm y el fuerte núcleo de aluminio de la base SIGMA Clad permite que la sartén se caliente rápidamente. El calor se distribuye uniformemente hasta el borde. El mango de acero inoxidable, por otro lado, se mantiene frío durante mucho tiempo, lo que permite mover la sartén de forma segura en cualquier momento.
El borde de vertido ancho siempre resulta práctico al desear verter salsa o líquidos sin que goteen. Utilice la sartén en cualquier tipo de cocina, incluyendo la inducción. Disfrute de su comida sin preocupaciones; después de todo, la sartén es apta para lavavajillas gracias a su construcción en acero inoxidable.
- La base Sigma Clad destaca por su rápida y uniforme distribución del calor por toda la superficie y paredes
- Ahora con una base multicapa reforzada con titanio, lo que la hace especialmente adecuada para la limpieza en el lavavajillas
- Borde de vertido especialmente ancho para un vertido seguro y preciso sin la formación de gotas
- El acero inoxidable 18/10 de alta calidad es especialmente higiénico, robusto y resistente
- El mango de acero inoxidable sólido se mantiene fresco durante mucho tiempo y permite un manejo cómodo
- Apto para todo tipo de estufas, incluida la de inducción
- Adecuado para preparar deliciosos platos en el horno (hasta 200 ° C)
- Diseñado por Matteo Thun & Antonio Rodriguez
- N° de artículo 65128-280-0
- Color: Plata
- Resistencia al calor (°C): 200 ºC
- Sustancia: 18/10 Acero inoxidable
- Tipo de mango: Asa larga
- Acabado de superficies: acabado satinado
- Tecnología de la base: Sigma Clad
- Fijación del mango: soldado
- Con tapa: No
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para gas: Si
- Resisitente a utensilios de metal: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 1,33 kg
- Largo del producto: 51,50 cm
- Ancho del producto: 29,80 cm
- Altura del producto: 5,80 cm
- Altura sin tapa: 5,80 cm
- Diámetro superior: 28,00 cm
- Diámetro de la base: 22,00 cm
- Largo del mango: 22,50 cm
Calentar la sartén
Calentar la sartén sin grasa/aceite a temperatura media/alta. Pasados 2 minutos echar unas gotas de agua fría en la sartén. Si el agua se evapora, sigue fría. Cuando la temperatura de cocinado es la adecuada, se forman bolitas que bailan sobre la superficie. Una vez caliente mantener a temperatura media.
Después de calentar...
Para preparar carne o verduras a la plancha, es recomendable untar el alimento con aceite o añadirlo en la superficie de la sartén. Al principio, evitar mover el alimento y dejar que se selle adecuadamente. Una vez sellado, se desprenderá fácilmente por sí solo. La sartén de acero sella los poros de los alimentos, lo que ayuda a mantenerlos jugosos y sabrosos.
¿Qué cocinar en acero?
La sartén de acero es perfecta para preparar carnes y verduras a la plancha, salteados, frituras y platos con salsa. Sin embargo, se debe evitar cocinar tortillas, huevos o pescado blanco, ya que estos alimentos delicados pueden pegarse fácilmente al acero. Para obtener mejores resultados con estos alimentos, es recomendable utilizar una sartén antiadherente.
ZWILLING DE LA CIUDAD DE LOS CUCHILLOS DE SOLINGEN AL MUNDO
Desde 1731, ZWILLING fabrica cuchillería y utensilios de cocina en Solingen, el mundialmente famoso hogar de los fabricantes de espadas, cuchillos y tijeras. Hoy, ZWILLING es una de las marcas más conocidas del mundo e inspira a chefs profesionales y aficionados por igual. Las características innovadoras, el diseño perfecto y la más alta calidad son los sellos distintivos de todos los productos de cocina y mesa. ¡Inspírate y descubre el mundo ZWILLING!
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