Staub
Braisers
Cazuela con tapa de cristal 28 cm, Hierro fundido
La cazuela para estofar de STAUB en un hermoso tono rojo combina la artesanía tradicional con la funcionalidad moderna para brindar una experiencia culinaria única. Puede preparar una variedad de platos en esta práctica sartén de hierro fundido, desde pimientos rellenos, clásicas hojas de repollo hasta ratatouille mediterráneo y mucho más. Debido a que este material especial requiere solo una pequeña cantidad de grasa para freír y la tapa de vidrio retiene el vapor en el interior de la sartén, los deliciosos platos se pueden cocinar con pocas calorías y aun así conservan sus sabores y nutrientes completos. La superficie de esmalte negro mate intensifica el sabor de los platos, mientras que el hierro fundido garantiza una distribución de calor óptima. Tanto chefs profesionales como aficionados encontrarán en esta sartén para estofar de bajo consumo energético un compañero duradero.
- Tapa de vidrio resistente al calor de hasta 220°C
- Adecuado para cocinas de inducción, gas, eléctricas/ de placas de acero, cocinas de vitrocerámica y horno
- Volúmen: 3,7 litros, Peso: 4,33 kg
- Dimensiones con tapa y asas (LxH): 36 x 16,2 cm, Diámetro: 28 cm, Fondo: 22,2 cm
- N° de artículo 40501-038-0
- Color: Cereza
- Resistencia al calor (°C): 220 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Tipo de mango: Asa lateral
- Acabado de superficies: con revestimiento
- Nombre comercial del recubrimiento: Negro mate
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 4,33 kg
- Capacidad: 3,70 l
- Largo del producto: 36,00 cm
- Ancho del producto: 28,00 cm
- Altura del producto: 16,20 cm
- Altura sin tapa: 7,00 cm
- Diámetro superior: 28,00 cm
- Diámetro superior 2: 0,00 cm
- Diámetro de la base: 22,20 cm
- Diámetro de la base 2: 0,00 cm
- Largo del mango: 4,00 cm
Utensilios de cocina de hierro fundido de STAUB
El utensilio de cocina de hierro fundido se ha utilizado durante muchos siglos, entre otras cosas, debido a su excelente eficiencia energética. Este material es conocido por su distribución uniforme del calor y su capacidad para retenerlo, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados y se vuelvan crujientes. Incluso los platos fríos se benefician de esta capacidad para retener la temperatura, ya que se mantienen frescos durante varias horas y se pueden servir fácilmente en cualquier fiesta en el jardín.
Tapa de vidrio práctica
Con su tapa abovedada, la sartén de cocción de STAUB se cierra firmemente. Así, el vapor se mantiene dentro de la sartén para que los platos de carne queden tiernos y jugosos
Revestimiento de esmalte protector
El interior de la sartén de cocción está recubierto con un esmalte negro mate de textura rugosa. Este es resistente a los arañazos y a los ácidos, lo que garantiza una larga durabilidad del utensilio de cocina.
Artesanía tradicional
Los productos de hierro fundido de STAUB provienen de la fábrica francesa, donde cada uno es moldeado en su propia forma de arena y se convierte en una pieza única. Finalmente, se verifica según un estricto catálogo de calidad.
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