MIYABI
KOH 4000FC
Nakiri 18 cm, Madera de Pakka
Experimente la perfección en cada corte con el cuchillo Santoku MIYABI 4000FC. Inspirado en la ancestral tradición japonesa de la forja de espadas, este cuchillo combina belleza y funcionalidad de manera excepcional. Su hoja de acero FC61, tratada con el proceso FRIODUR, garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales, permitiéndole cortar carne, pescado y verduras con facilidad y precisión. El mango octogonal de madera pakka, además de ser elegante, ofrece un agarre seguro y cómodo, evitando la fatiga incluso en largas jornadas en la cocina. Fabricada en Japón, esta pieza maestra de la cuchillería es la elección perfecta para aquellos que buscan calidad, tradición y rendimiento en una sola herramienta.
- Nakiri: Cuchillo para verduras con una longitud de hoja de 170 mm
- Hoja FRIODUR de acero FC61 (61 HRC), refinada con doble temple en hielo
- Hoja afilada por ambos lados, con un corte magistral de filo de katana
- Mango octogonal de madera de Pakka impregnada y dimensionalmente estable
- Logotipo MIYABI grabado en la hoja
- Mango octogonal de madera de Pakka para un agarre cómodo con pasador de mosaico
- Fabricado con una sola capa de acero FC61. Fabricado en Seki, Japón
- N° de artículo 33952-171-0
- Color: Marrón
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 61 HRC
- Color del mango: Marrón
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,18 kg
- Largo del producto: 33,20 cm
- Ancho del producto: 1,90 cm
- Altura del producto: 5,40 cm
- Largo de la hoja: 18,00 cm
- Largo del mango: 13,50 cm
- Ancho de mango: 1,90 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
MIYABI 4000FC
Hecho a mano en Seki, Japón, los cuchillos MIYABI 4000FC están fabricados con los materiales más preciados, para un perfil elegante. El núcleo de acero FC61 proporciona un rendimiento de corte excepcional y se termina con un verdadero filo de katana. Reconocidos como algunos de los cuchillos más afilados de la industria, la cubertería japonesa MIYABI está hecha para durar toda la vida.
HOJA JAPONESA AUTÉNTICA
El perfil auténtico y delgado de la hoja japonesa y la construcción de espiga completa proporcionan un equilibrio perfecto y un rendimiento de corte óptimo.
AFILADO COMO UN BISTURÍ
Afilada a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke, el filo del cuchillo cuenta con una nitidez similar a la de un bisturí. La hoja FRIODURx2 doblemente endurecida con hielo ofrece una resistencia excepcional a la corrosión.
MANGO ÚNICO
El mango en forma de octágono de Pakkawood está adornado con un pasador de mosaico plateado y se adapta cómodamente a la mano.
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