MIYABI
KAIZEN II 5000FCD
Sujihiki 24 cm, Madera de Pakka
Este cuchillo de alta calidad y de máxima precisión es un versátil complemento en todas las cocinas. El auténtico perfil japonés de este cuchillo Sujihiki de Miyabi destaca por su llamativo diseño adamascado. Su hoja se caracteriza por usar un acero de la mejor calidad, con una fórmula especial con un alto contenido de carbono, lo que le da una gran robustez y resistencia. El núcleo de la hoja consta de una capa de FC61 cubierta por 48 capas de acero adamascado. El acabado de la hoja, somedita a un proceso de endurecimiento al frío, le da su calidad final, garantizando una hoja flexible, duradera y con gran resistencia a la corrosión. Los 24 cm de longitud de su hoja tienen un acabado impecable gracias al proceso de afilado tradicional Honbazuke a ambos lados. El mango de madera tiene una forma atractiva y tradicional en forma de D, visualmente atractivo y muy duradero. Su forma ergonómica permite sujetarlo de forma cómoda evitando la fatiga. Corte carne y pescado con facilidad y seguridad gracias al cuchillo Miyabi Sujihiki 5000FCD.
- Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero adamascado, que hace que la hoja sea resistente y con una excelente retención del filo
- Resistente a la corrosión
- Perfil de hoja auténtico japonés
- La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí.
- Mango tradicional en forma de D de madera para un equilibrio perfecto y óptimo control.
- Mango de madera Pakka
- Fabricado en Seki, Japón
- N° de artículo 34680-241-0
- Color: Negro
- Sustancia: FC61
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo Honbazuke
- Método de fabricación: soldado
- Dureza (HRC): 60-62 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Madera de Pakka
- Peso neto: 0,18 kg
- Largo del producto: 38,10 cm
- Ancho del producto: 2,50 cm
- Altura del producto: 3,30 cm
- Largo de la hoja: 24,00 cm
- Largo del mango: 13,50 cm
- Ancho de mango: 2,50 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
Elegancia Atemporal
Cada cuchillo es una auténtica obra de arte. Su delicado patrón de Damasco refleja con precisión el refinamiento y la maestría de la tradición japonesa.
Filo Excepcional
Fabricado con resistente acero FC61, endurecido al hielo y acabado a mano, ofrece cortes precisos y un filo duradero y sobresaliente.
Mango Impactante
El mango, elaborado en madera de Pakka negra con elegantes anillos decorativos rojos, destaca por su diseño único y su carácter inconfundible.
Serie 5000FC-D
La artesanía japonesa, al alcance de todos. La serie 5000FC-D combina los elementos esenciales de los cuchillos japoneses: un hipnótico patrón de Damasco, un mango cuidadosamente diseñado y un filo de alto rendimiento. Perfecta tanto para entusiastas de la cocina como para quienes se inician en el universo de los cuchillos japoneses. Descúbrela hoy.
Todos los cuchillos MIYABI 5000FC-D
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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