INGREDIENTES

• 1 kg de papas
• 2 ramitas de romero
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita colmada de sal
• 2 cucharaditas de pimentón dulce

PREPARACIÓN

Se debe precalentar el horno a 200 °C con calor arriba/abajo (170 °C con ventilador).

Las patatas se lavan a fondo y se cortan en gajos o cubos según se desee. El romero se lava, se sacude para secarlo, se le quitan las agujas y se pica.

Las agujas de romero se mezclan con aceite, sal y pimentón dulce. Las papas se mezclan bien con el aceite sazonado. Se colocan en una fuente para gratinar o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Se hornea en el horno durante aproximadamente 35-45 minutos, dependiendo del tamaño de las papas, hasta que estén crujientes y cocidas.

Este plato combina bien con pollo hecho en el horno.