ZWILLING TANREI
En lang udvikling og en kæmpe passion er resulteret i en ny serie af japanske knive hos ZWILLING! TANREI-knivserien er den perfekte kombination af Tysk ingeniør kunst og ældgamle Japanske knivtraditioner.
TANREI-serien er en ny era af kniv. Japansk smedekunst, som vi kombinerer med tysk teknik. Resultatet af dette samarbejde er en premium-serie af seks japanske knive i et unikt Damaskus-design og fremstillet af 101 lag i et helt nyudviklet stål.
Seks forskellige knive, der har de vigtigste kvalitetsegenskaber for mesterknive til fælles: Alle skæreværktøjerne i serien er fremstillet i Seki, Japan, og er ægte originaler, produkter af traditionelt håndværk, håndslebet af ægte mestre i deres fag. De ultrahårde knive med en hårdhed på 63 HRC er meget skarpe, men samtidig fleksible og rustbestandige. Alle knive er designet på deres egen måde med et unikt damaskmønster, der er typisk for japanske knive, og som går problemfrit igennem til håndtaget.
Det ergonomiske greb med tre nitter og håndtag af fin micarta fuldender TANREI-knivene på en ideel måde, både visuelt og haptisk. Resultatet er en ny dimension af japanske knive i ZWILLING-kvalitet - så dit køkken får også en helt ny dimension.
