Details

MIYABI 6000 MCT Sujihiki 24 cm, Pakkatræ

DKK 2.299,00

Elegant japansk kødkniv

{"brown-24-cm_9.50-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun er ikke tilgængelig med denne kombination"},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm er ikke tilgængelig med denne kombination"},"productId":"34078-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
På lager
Add to cart options
Product Actions
Lagerstatus:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Fri fragt over 499 DKK 30 Dages gratis returret Flere betalingsmetoder

Beskrivelse

Den lange, spidse Sujihiki kniv med ergonomisk skaft er ideel til at skære kød og fisk og er desuden nem at rengøre. Træskaftet giver kniven et komfortabelt greb og gør det nemmere at skære fra flere forskellige vinkler. Sujihiki fra Miyabi har en MicroCarbide MC63 pulverstålskerne indlejret mellem to lag stål. En række specialudviklede processer, heriblandt ishærdning ved -196˚ grader, bruges til at give knive i Miyabi 6000MCT serien deres exceptionelle hårdhed. Det tveæggede blad hamres til en autentisk japansk form og slibes med håndkraft under anvendelse af Honbazuke teknikken for at opnå en hårdhed på 63 Rockwell. Det let buede, svanehalsskaft er lavet af Cocobolo Pakkatræ. Træskaftet har en traditionel form og ligger behageligt i hånden. Skaftets indre vægtsystem sikrer endvidere, at du kan arbejde med en bred vifte af skæreteknikker med samme lethed. Sujihiki kniven fra Miyabi er en robust, fleksibel og slidstærk kniv, som du uden tvivl vil række ud efter gang på gang.

  • Bladkerne lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 2 lag stål. Hårdhed på 63 Rockwell (international standardenhed for måling af hårdhed).
  • CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
  • Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish).
  • Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
  • Dimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik.

Specifikationer

  • Vare nr. 34078-241-0
Karakteristika
  • Farve: Brun
  • Materiale: MC63
  • Skaftets type: Synlig angel
  • Klingens type: Glatslebet
  • Klingens afslutning: Honbazuke Edge
  • Fremstillingsmetode: Svejset
  • Bladets hårdhed (HRC): 62-64 HRC
  • Håndtagfarve: Brun
  • Håndtagsmateriale: Pakkatræ
MÅL
  • Nettovægt: 0,20 kg
  • Længde af produkt: 38,00 cm
  • Bredde af produkt: 2,40 cm
  • Højde af produkt: 3,60 cm
  • Bladets længde: 24,00 cm
  • Skaftets længde: 14,00 cm
  • Skaftets bredde: 2,50 cm
  • Bladets bredde: 0,20 cm
  • Bladets tykkelse: 0,20 cm
MIYABI 6000 MCT Sujihiki 24 cm, Pakkatræ
2299
Tilføjet til kurv Se kurv Til kassen
MIYABI

MIYABI - FRA SMEDJEN I JAPAN

Under Miyabi-mærket skabes nogle af verdens skarpeste knivblade; det tager mere end 100 trin og 42 dage at fremstille en kniv, der er Miyabi-navnet værdig. Hver kniv kombinerer tysk teknik og det fineste japanske håndværk med århundreders erfaring. Resultatet er knive, der brillerer med perfekt skarphed, præcise snit og lang holdbarhed. Alle Miyabi-knive fremstilles i Seki, Japan, som har været Japans centrum for smedekunst siden det 14. århundrede.
Miyabi er et af de fem mærker, der udgør ZWILLING-koncernen