MIYABI 5000 FC-D
Gyutoh 16 cm, Pakkatræ
Beskrivelse
Gyutoh fra MIYABI 5000FCD er det japanske svar på en kokkekniv, og bruges til finskæring af kød og grøntsager. En uundværlig kniv i et køkken. Bladet er lavet af 49 lag stål og har en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Skaftet er udført i smukt pakkatræ. Knivens unikke bladdesign er inspireret af et af de mest berømte japanske kunstværker kaldet "Kanagawa oki nami ura", som viser en kæmpe bølge og Mount Fuji i baggrunden. De sorte og hvide bølger på bladet er inspireret af netop dette. Selve værket er skabt af en af de mest berømte Ukiyo-e kunstnere Hokusai, som skabte træsnit i farver ud fra hverdagens billeder for ca. 200 år siden.
- Bladlængde 160 mm
- Hårdhed på ca. 61 Rockwell
- Ergonomisk skaft i pakkatræ
Specifikationer
- Vare nr. 34681-161-0
- Farve: Sort
- Materiale: FC61
- Skaftets type: Synlig angel
- Klingens type: Glatslebet
- Klingens afslutning: Honbazuke Edge
- Fremstillingsmetode: Svejset
- Antal dele: 1
- Bladets hårdhed (HRC): 60-62 HRC
- Håndtagfarve: Sort
- Håndtagsmateriale: Pakkatræ
- Nettovægt: 0,18 kg
- Længde af produkt: 30,30 cm
- Bredde af produkt: 2,50 cm
- Højde af produkt: 4,60 cm
- Bladets længde: 16,00 cm
- Skaftets længde: 13,30 cm
- Skaftets bredde: 1,80 cm
- Bladets bredde: 0,10 cm
- Bladets tykkelse: 0,10 cm


MIYABI - FRA SMEDJEN I JAPAN
Under Miyabi-mærket skabes nogle af verdens skarpeste knivblade; det tager mere end 100 trin og 42 dage at fremstille en kniv, der er Miyabi-navnet værdig. Hver kniv kombinerer tysk teknik og det fineste japanske håndværk med århundreders erfaring. Resultatet er knive, der brillerer med perfekt skarphed, præcise snit og lang holdbarhed. Alle Miyabi-knive fremstilles i Seki, Japan, som har været Japans centrum for smedekunst siden det 14. århundrede.
Miyabi er et af de fem mærker, der udgør ZWILLING-koncernen