INGREDIENSER

• 1 moden lille cantaloupemelon
• 1 moden lille honningmelon
• 1 moden lille Charenta melon
• 2 usprøjtede citroner
• 2 usprøjtede limefrugter
• 2 spsk. sukker
• 3 stilke mynte
• 4 cl appelsinlikør (f.eks. Cointreau)
• 0,75 l velafkølet, tør hvidvin eller rosé (eller hvid druesaft)
• 500 g isterninger
• 0,75 l velafkølet champagne (eller mineralvand)
• 0,5 l godt afkølet mineralvand

FORBEREDELSE

1. Stil STAUB cocotten (ø 24 cm) i køleskabet eller fryseren, så den er afkølet.
2. Melonerne halveres, udkernes og formes til melonkugler med en kugleudstikker, f.eks. fra ZWILLING. Du kan også skære frugtkødet i tern.
3. Vask citronerne og limefrugterne med varmt vand, tør dem af, og skær dem i skiver. Kom dem i STAUB cocotten sammen med melonkuglerne.
4. Drys sukkeret over, pil bladene af myntestilkene, og fordel dem. Hæld appelsinlikør og vin over. Lad blandingen trække tildækket i køleskabet i mindst 1 time, så smagene kan udvikle sig.
5. Lige inden servering hældes isterningerne i skålen og den afkølede champagne og mineralvand hældes over.
6. Rør forsigtigt rundt, hæld i glas, f.eks. ZWILLING Sorrento, og nyd straks iskoldt.

Tip

For en alkoholfri variant skal du blot erstatte champagnen med mineralvand, Ginger Ale eller citronsodavand – bowlen bliver forfriskende og let!

Info

STAUB støbejernscocotten holder bowlen kølig i lang tid, fordi den er fremragende til at holde temperaturen – perfekt til sommerens havefester!