Ingredienser

• 1 bundt asparges
• 200 gr flødeost
• 50 g. Tørrede tomater
• 1 æg
• En pakke butterdej
• 5 skiver racletteost Salt
• Frisk timian
• Olivenolie
• Salt
• Peber

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200°. Hæld flødeosten i en skål, og rør, indtil den er glat. Hak de tørrede tomater fint på et skærebræt, og vend dem i flødeosten. Pluk timianbladene, hak dem kort og tilsæt dem også. Smag flødeosten til med lidt salt og peber.

Fjern de træede ender fra aspargesene og bland dem i en skål med olivenolie, salt og peber. Skær butterdejen ud i otte firkanter og smør creme fraichecreme på hver firkant. Læg derefter en skive racletteost og fire til fem aspargesstænger på toppen.

Læg de to yderste hjørner af hver firkant over aspargesene og tryk dem sammen. Pensl butterdejen med et sammenpisket æg og bag den i ovnen i ca. 20 minutter.