MIYABI
7000 D
Chutoh 16 cm
Beschrijving
In de Japanse keuken stellen chefs zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt. Deze moeten niet alleen perfect scherp zijn, maar ook precies de juiste vorm hebben. De chutoh van Miyabi voldoet met glans aan al deze eisen. Met dit mes bereidt u de meest verfijnde Japanse of andere Aziatische gerechten. Maar het is ook geschikt voor de Europese keuken dankzij zijn uitstekende eigenschappen. Dit keukeninstrument wordt voornamelijk gebruikt om vis- of vleesgerechten te bereiden. Het lemmet bestaat uit 65 lagen staal met verschillende hardheden. Bovendien komt er door het zandstralen van de staallagen een prachtig damastpatroon tevoorschijn, waardoor het mes een bijzonder uiterlijk krijgt. Dankzij het speciale productieproces is het mes vlijmscherp en zeer slijtvast. Uw ingrediënten snijden wordt op die manier kinderspel. Het heft is ontworpen in de traditionele Japanse stijl. Dit officemes past goed in de hand en is zo vormgegeven dat u niet moe wordt tijdens het werken. Het heft bestaat uit een mengeling van linnen en synthetische hars met een mooie houtlook. Dit materiaal valt op door zijn uitzonderlijke sterkte. Door de stijlvolle decoratie-elementen in roestvrij staal is dit mes een ware lust voor het oog. De chutoh uit de Miyabi 7000D-reeks is een meerwaarde in uw keuken dankzij zijn gebruiksgemak en indrukwekkende uiterlijk.
- Damascus-design met 65 lagen staal
- Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp
- CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
- Authentiek Japans mesprofiel
- Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
- Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look
- Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
- Handwas aanbevolen
- Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
Productdetails
- Item nr. 34542-161-0
- Kleur: No-color
- Materiaal: CMV60
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
- Fabricagemethode: Gelast
- Hardheid van het lemmet (HRC): 60-62 HRC
- Kleur van de greep: Zwart
- Materiaal van de greep: Micarta
- Gewicht (netto): 0,20 kg
- Lengte van het product: 30,00 cm
- Breedte van het product: 2,30 cm
- Hoogte van het product: 4,00 cm
- Lemmetlengte: 16,00 cm
- Greeplengte: 14,00 cm
- Greepbreedte: 2,30 cm
- Lemmetbreedte: 0,20 cm
Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is.
Je krijgt het beste van twee werelden: Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui - samen goed voor enorme duurzaamheid en de scherpte van een scalpel.
De vermelding ‘Geverifieerde aankoop’ bij een review geeft aan dat de review is gegeven na een daadwerkelijke aankoop van het product.
De vermelding ‘Geverifieerde review’ geeft aan dat de review werd ingediend via het review formulier in onze ZWILLING webshop. In dit geval is het voor ons echter helaas niet mogelijk te zeggen of de review verband houdt met een eerder door de gebruiker of een derde gedane aankoop.
Als er beoordelingen worden vermeld die oorspronkelijk niet in onze ZWILLING Online Shop zijn ingediend en gepubliceerd, maar in ZWILLING Online Shops in andere landen, zullen wij dit in het kader van de beoordeling aangeven. In dit geval kunnen wij helaas ook niet zeggen of de beoordeling betrekking heeft op een aankoop die eerder door de gebruiker of door een derde is gedaan.
Meer informatie over onze klanten reviews vind je in onze algemene gebruiksvoorwaarden.
