Details

MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm

{"brown-24-cm_9.00-inch":{"color":{"displayName":"Bruin","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Bruin is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34373-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"Bruin","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Bruin is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34373-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • Bruin
429,00 €
Add to cart options
Product Actions
Availability:
429,00 €

Beschrijving

De 20 cm lange gyutoh uit het 5000MCD-assortiment van Miyabi is indrukwekkend dankzij zijn relatief dunne, maar toch stabiele lemmet en authentieke Japanse lemmetprofiel. De snijrand wordt symmetrisch geslepen met een hoek van 19°, waardoor het aan twee zijden aangescherpte honbazuke-lemmet ongeëvenaard scherp is en u zelfs het fijnste werk zonder moeite verricht. Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal, ingebed in honderd lagen staal. Deze structuur is de basis voor het typische damastpatroon dat elk mes in dit assortiment echt uniek maakt. Het CRYODUR-lemmet is ook ijsgehard bij -196 °C tijdens een speciaal proces en heeft daardoor een rockwellhardheid van ongeveer 63. Het D-vormige heft is een echte blikvanger en ligt zeer comfortabel in de hand. Het is gemaakt van prachtig masur-berkenhout dat perfect bij de traditionele stijl past. Dit hout wordt gekenmerkt door een uniek patroon van grillige lijnen en strepen. Dankzij de perfecte balans zorgt dit heft ervoor dat u moeiteloos en efficiënt snijdt en het mes steeds maximaal onder controle hebt. De gyutoh van Miyabi is een mes dat uitzonderlijk goed snijdt.

  • Damascus-design met 101 lagen staal
  • Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal omringd met 100 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 63 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
  • CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
  • Authentiek Japans mesprofiel
  • Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
  • Comfortabele, ergomische greep uit Masur berkenhout
  • Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
  • Handwas aanbevolen
  • Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Productdetails

  • Item nr. 34373-201-0
Kenmerken
  • Kleur: Bruin
  • Materiaal: MC63
  • Type greep: Verborgen angel
  • Type snijvlak: Gladde snijkant
  • Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
  • Fabricagemethode: Gelast
  • Aantal onderdelen: 1
  • Hardheid van het lemmet (HRC): 62-64 HRC
  • Kleur van de greep: Bruin
  • Materiaal van de greep: Berk
Afmetingen
  • Gewicht (netto): 0,17 kg
  • Lengte van het product: 33,60 cm
  • Breedte van het product: 2,20 cm
  • Hoogte van het product: 4,70 cm
  • Lemmetlengte: 20,00 cm
  • Greeplengte: 13,70 cm
  • Greepbreedte: 2,30 cm
  • Lemmetbreedte: 0,20 cm
  • Lemmet dikte: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm
429,00 €
mobile zoom dialog

Miyabi 5000MCD

De Miyabi 5000MCD messenreeks staat voor authentieke Japanse premiummessen die volgens de strengste standaarden gesmeed zijn. Deze precisiemessen schitteren dankzij hun unieke design, perfecte efficiëntie en ideale ergonomische vorm. U snijdt alles moeiteloos en op een veilige manier. Het opvallende damastpatroon op het haarscherpe lemmet is op elk mes uniek.

HARDHEID

Elk lemmet heeft een kern die ingebed is in honderd lagen staal en is uniek door het prachtige damastpatroon. Bovendien werd het gehard volgens een speciaal proces.

PRECISIE

Blijft scherp: het vlijmscherpe lemmet is corrosiebestendig, heeft een snijrand die zeer lang scherp blijft en biedt een indrukwekkende kwaliteit.

BALANS

Elk mes wordt tijdens de productie op traditionele wijze uitgebalanceerd. Voor een optimale controle en veiligheid bij het snijden.

PDP quote Miyabi

Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is.
Je krijgt het beste van twee werelden: Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui - samen goed voor enorme duurzaamheid en de scherpte van een scalpel.