ZWILLING
Pro
Couteau à fileter 18 cm
Description
La roulade de poulet et le carpaccio de boeuf sont tous deux délicieux, mais leur préparation exige les ustensiles de cuisine appropriés. En premier lieu et surtout un couteau à fileter. La gamme de couteaux ZWILLING Pro comprend un couteau à fileter dont le design est dû au designer italien Matteo Thun. Il possède une lame FRIODUR trempée à la glace et un manche avec design à 3 rivets. Ce couteau a déjà l'air impressionnant, mais sa fonctionnalité vous convaincra sans aucun doute. La lame de 18 cm présente une fil continu particulièrement tranchant. Cette lame mince et flexible vous permet de travailler près de l'os. Ce couteau lève sans peine les filets de poisson et permet de couper les filets de poulet "en papillon" pour les farcir et former des roulades. La coupe nette sépare les fibres de sorte que le poisson et la viande conservent leur forme. Le couteau à fileter de ZWILLING combine un design traditionnel avec un savoir-faire novateur. Le couteau est forgé d'une seule pièce d'acier inox. Vous acquérez ainsi un couteau fonctionnel et classique que même les chefs emploient dans leur cuisine.
- Les lames FRIODUR en acier durci à la glace sont très résistantes et restent affûtées plus longtemps
- Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d’une seule pièce d’acier
- Le couteau conserve son tranchant pendant longtemps grâce au procédé d’affûtage V-edge
- Manche ergonomique confortable
- Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez
Détails du produit
- Numéro d'article 38403-181-0
- Couleur: No-color
- Matériau: Formule spéciale d'acier
- Type de manche: Soie cachée
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-edge
- Procédé de fabrication: Forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Matière synthétique
- Poids net: 0,13 kg
- Longueur du produit: 30,50 cm
- Largeur du produit: 1,70 cm
- Hauteur du produit: 3,20 cm
- Longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 13,00 cm
- Largueur de manche: 1,70 cm
- Largeur de lame: 0,10 cm
- Épaisseur de lame: 0,10 cm
ZWILLING – À VOS CÔTES DEPUIS 290 ANS
ZWILLING rassemble les gens dans la joie de la cuisine et du partage, depuis 290 ans déjà. Cuisiner ensemble, préparer ensemble, déguster ensemble, tout cela nous rassemble, entre amis ou en famille. Car tester de nouvelles recettes, fêter autour d'un plat phare et se retrouver tous autour de la table sont des moments précieux de la vie quotidienne que ZWILLING accompagne depuis 290 ans. Si ça ce n'est pas une bonne raison de faire la fête...
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