ZWILLING
Enfinigy
support sous vide, Acier inoxydable
Description
Le support sous vide ZWILLING est l’accessoire pratique qui rend la cuisson sous vide encore plus facile. Le rack est fabriqué en acier inoxydable et peut être facilement placé dans le bain-marie. Différents sacs sous vide peuvent y être alignés. Cela permet d'assurer une circulation optimale de l'eau tout en empêchant les sacs de flotter dans le contenant. Ceci est particulièrement utile si vous souhaitez cuire plusieurs portions sous vide en même temps. Il est également ajustable en taille et s'adapte à de nombreuses tailles de contenants de 15 à 47 cm. Il est particulièrement facile à manipuler grâce à son mécanisme d'ouverture en douceur. Après utilisation, le support sous vide peut être nettoyé à la main, puis replié pour gagner de la place et rangé.
- Taille ajustable entre 15 et 47 cm pour différentes tailles de sacs.
- Circulation uniforme de l'eau même avec plusieurs sacs.
- Fabriqué en acier inoxydable.
- Facile à manipuler et peu encombrant pour le rangement.
Détails du produit
- Numéro d'article 53999-022-0
- Couleur: Argenté
- Matériau: Acier inoxydable
- Accessoires: Sous Vide Rack
- Poids net: 0,16 kg
ZWILLING ENFINIGY Sous-vide
Sous comment ? Le sous-vide est une méthode de cuisson où le poisson, la viande ou les légumes sont emballés sous vide et cuits dans un bain-marie à la température optimale et la plus basse possible. La cuisson sous vide est facile avec les produits sous-vide ZWILLING - les sacs et la pompe à vide ZWILLING FRESH & SAVE et le bâtonnet sous-vide ZWILLING ENFINIGY. Il suffit de remplir une marmite d'eau, d'y fixer le bâton et de régler le temps et la température de cuisson - des accessoires assortis tels que des grilles de support et des couvercles sont également disponibles - pendant la phase de chauffage, vous pouvez préparer vos aliments et les mettre sous vide dans le sac correspondant à l'aide de la pompe à vide. Une fois la température cible atteinte, le sac peut être ajouté au bain-marie. Après la cuisson, saisissez brièvement les aliments à haute température - pour de savoureuses saveurs de rôti!
Cuisson uniforme
Lors de la cuisson sous-vide, la grille facilite la circulation de l'eau dans la marmite - pour des résultats uniformes.
Facile à ajuster
La grille s'ajuste de manière flexible et s'adapte parfaitement à tous les bains-marie, quel que soit le récipient dans lequel vous souhaitez réaliser une cuisson sous-vide.
Accessoires robustes
L'acier inoxydable rend la grille de cuisson sous-vide extrêmement robuste. Elle peut être simplement repliée après la cuisson sous-vide.
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