MIYABI
Toishi Pro
Pierre à aiguiser #5000
La pierre à aiguiser #5000 est une pierre en céramique synthétique reposant sur la gamme Naniwa Chosera, considérée comme l'une des meilleures au monde et utilisée par plusieurs chefs célèbres. La pierre à aiguiser s'utilise de préférence en combinaison avec le kit d'aiguisage de base Miyabi, car la pierre à aiguiser s'insère parfaitement dans la base en bois hinoki, ce qui permet d'aiguiser votre couteau plus facilement et plus rapidement. La pierre à aiguiser #5000 mesure 21 x 7 cm et a une épaisseur de 2,5 cm. Elle élimine rapidement de la matière de la lame pour des résultats exceptionnels et un tranchant inégalé. La pierre s'use très lentement et peut donc être utilisée pendant de nombreuses années. Bien qu'elle soit particulièrement adaptée pour l'aiguisage des couteaux Miyabi, elle peut également être utilisée pour aiguiser des couteaux non dentelés fabriqués dans différents aciers.
- Grain 5000 pour un affûtage très fin et un polissage
- Convient à tous les types de couteaux et de matériaux, sauf des couteaux en céramique et/ou dentelés
- Très faible usure
- Aiguise rapidement
- Convient pour tous types de couteaux et les types matériaux (à l'exception de la céramique)
- Miyabi est une marque du groupe Zwilling.
- Numéro d'article 34536-005-0
- Couleur: Gris
- Matériau: Oxyde d'aluminium
- Procédé de fabrication: welded
- Poids net: 0,92 kg
- Longueur du produit: 21,00 cm
- Largeur du produit: 7,00 cm
- Hauteur du produit: 2,50 cm
Il faut 100 étapes et 42 jours pour fabriquer un couteau qui porte le nom de Miyabi. Chaque couteau passe par les mains d'artisans expérimentés jusqu'à vous, de sorte que vous obtenez toujours la meilleure qualité. Nos couteaux sont fabriqués à Seki, qui est l'épicentre de la fabrication des épées au Japon depuis le 14e siècle.
Vous obtenez le meilleur des deux mondes : Ingénieurs allemands et artisans japonais - ensemble, ils sont capables d'offrir une durabilité énorme et le tranchant d'un scalpel.
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