MIYABI Toishi Pro Pierre à aiguiser #5000

La pierre à aiguiser #5000 est une pierre en céramique synthétique reposant sur la gamme Naniwa Chosera, considérée comme l'une des meilleures au monde et utilisée par plusieurs chefs célèbres. La pierre à aiguiser s'utilise de préférence en combinaison avec le kit d'aiguisage de base Miyabi, car la pierre à aiguiser s'insère parfaitement dans la base en bois hinoki, ce qui permet d'aiguiser votre couteau plus facilement et plus rapidement. La pierre à aiguiser #5000 mesure 21 x 7 cm et a une épaisseur de 2,5 cm. Elle élimine rapidement de la matière de la lame pour des résultats exceptionnels et un tranchant inégalé. La pierre s'use très lentement et peut donc être utilisée pendant de nombreuses années. Bien qu'elle soit particulièrement adaptée pour l'aiguisage des couteaux Miyabi, elle peut également être utilisée pour aiguiser des couteaux non dentelés fabriqués dans différents aciers.