INGRÉDIENTS

• 2 gousses d’ail
• 3 brins d’origan
• 3 brins de thym
• 400 g de tomates pelées entières (en conserve, égouttées)
• 2 c. à s. de concentré de tomates
• 3 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à s. de vinaigre balsamique
• sel, poivre
• sucre

PRÉPARATION

1. Éplucher l’ail. Laver les herbes, les sécher et détacher les feuilles.
2. Mettre les tomates avec l’ail, les herbes et le reste des ingrédients dans un récipient haut. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
3. Mixer la sauce avec le mixeur plongeant ZWILLING XTEND jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, puis rectifier l’assaisonnement.
4. Cette sauce est une excellente base pour pizza.

Astuce

Les herbes séchées, comme les mélanges pour pizza ou les herbes italiennes, sont une alternative pratique aux herbes fraîches.

Info

Le mixeur plongeant ZWILLING XTEND garantit une consistance homogène et, grâce à son design sans fil, offre une flexibilité maximale – aussi bien dans la cuisine qu’à l’extérieur.