Thé noir à l'orange Cette recette peut être variée de plusieurs façons. Peut être dégusté chaud les froides journées d'hiver, en thé glacé les chaudes journées d'été ou en cocktail avec du gin les douces soirées de fête.
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PORTIONS4

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TEMPS DE PREP
15 MIN.

 

INGRÉDIENTS

  • 1 orange non traitée
  • orange non traitée
  • 1 c. à soupe (environ 10 g) de thé noir en vrac (par exemple, Orange Broken Pekoe)
  • 30 g de sucre
  • 600 ml d’eau

Préparation

  1. Pesez et mesurez tous les ingrédients, préparez-les et gardez-les à portée de main.
  2. Lavez l’orange à l’eau chaude, coupez-la en deux et en tranches. Lavez la menthe et essorez-la. Mettez le thé, le sucre et la menthe dans une cafetière à piston.
  3. Chauffez l’eau dans la bouilloire à 100 °C.
  4. Versez l’eau bouillante sur les ingrédients dans la cafetière à piston. Laissez infuser pendant environ 10 minutes avant d’enfoncer le filtre.
  5. Savourez le thé directement ou laissez-le refroidir, réfrigérez-le et dégustez-le avec des glaçons comme un thé glacé.

Tip

  1. Ajoutez un peu de gin pour transformer le thé noir à l’orange en un délicieux cocktail.


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