LA RECETTE DE NOTRE SUCCÈS
LE CHOIX DES MEILLEURS INGRÉDIENTS
Toute bonne recette commence par de bons ingrédients. Pour nos couteaux et batteries de cuisine de grande qualité, il s’agit de notre acier formule spéciale ZWILLING. Appelé « ZWILLING Sonderschmelze », il se caractérise par une combinaison parfaitement équilibrée de chrome et de carbone, le secret pour produire un acier de qualité supérieure.
AU FEU
La forge est le cœur de la production d’un couteau. C’est ici que le couteau prend sa forme dans des conditions extrêmes en utilisant la température et la force. Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés avec précision à partir d’une seule pièce d’acier. Résultat : nous obtenons une géométrie parfaite, car nous cherchons en permanence la perfection pour nos couteaux.
AU FRAIS
Nous avons optimisé le processus de durcissement pour trouver le trempage optimal de l’acier, car la dureté est tout simplement essentielle. Si l’acier est trop mou, le couteau va s’émousser rapidement. S’il est trop dur, le couteau cassera facilement. Notre processus spécial de traitement à froid garantit la souplesse et le tranchant durables des lames FRIODUR®, tout en présentant une résistance exceptionnelle à la corrosion. Elles sont totalement dignes de ZWILLING.
AGRÉABLES À L’ŒIL
Tous les sens sont en éveil quand on mange. Et c’est la raison pour laquelle nous ne produisons jamais de couteaux qui soient uniquement fonctionnels. Nous voulons créer des ustensiles qui soient agréables à regarder et qui font une sacré différence dans la vie d’un chef. Que vous cuisiniez pour 30 personnes dans la cuisine d’un beau restaurant ou juste pour vous dans votre propre cuisine, nous voulons simplement que vous profitiez de la facilité d’utilisation, du design ergonomique et de la sensation du couteau dans votre main. C’est bien plus qu’un simple couteau.
