Demeyere Industry 5 Poêlon avec couvercle 18 cm / 2,2 l

Préparer une béchamel veloutée, une sauce onctueuse au fromage ou une crème au poivre relevée. Épaissir un bouillon épicé ou un fond relevé. Succès garanti avec l’aide du poêlon Industry 5 de 18 cm de diamètre. Le matériau robuste à 5 couches jusqu’au bord vous garantit une bonne répartition de la chaleur et un contrôle parfait de la température. Idéale sur le gaz, parce que les parois du poêlon absorbent la chaleur résiduelle de la flamme, mais il convient très bien pour tous les plans de cuisson, même l’induction. Idéal aussi pour fondre du beurre ou pocher des œufs ou du poisson. Ce poêlon peut même aller au four sans problème, si vous voulez garder une sauce au chaud jusqu’à ce que le reste du repas soit prêt. Le nettoyage se fait sans effort. Le robuste manche soudé reste froid pendant longtemps. Une solution hygiénique, car la saleté, la graisse et les bactéries ne peuvent pas s’y incruster. Grâce à l’œillet dans le manche, vous pouvez accrocher le poêlon à portée de main, près de la cuisinière ou au-dessus du plan de travail. Le couvercle s’adapte à la perfection. Il empêche toute perte de chaleur ou de vapeur, et vous ne gaspillez pas d’énergie. En outre, vous pouvez utiliser le même couvercle sur tous les récipients Demeyere de même diamètre. Ces lignes étudiées et robustes de style industriel américain, par le designer belge Stefan Schöning, offrent une séduction durable.