ZWILLING NOW S

A composição especial de aço da ZWILLING impressiona pelo seu equilíbrio ideal entre o teor de cromo e carbono – o segredo para um aço de alta qualidade. As facas identificadas com FRIODUR têm o seu aço de alta qualidade refinado com uma têmpera especial a gelo, tornando estas facas extremamente duráveis, resistentes à corrosão e flexíveis. As facas SIGMAFORGE são forjadas a partir de uma só peça de aço.

Com a afiação em forma de V, a ZWILLING define o padrão para facas de chef. Com um ângulo otimizado de aproximadamente 30° (15° em cada lado), o fio de corte estável atinge um desempenho de corte para as mais altas exigências. O ângulo pontiagudo garante uma afiação inicial ainda maior e ainda mais diversão ao cortar.

Cabo ergonómico de plástico num acabamento contínuo e espiga coberta.