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ZWILLING Professional S Faca de chef 20 cm

99,95 €

Facas de qualidade profissional, fabricadas na Alemanha, para um trabalho de preparação perfeito.

  • Aço inoxidável de alto carbono de fórmula especial  
  • Construção totalmente forjada  
  • Cabo ergonómico com três rebites  
  • 20 cm de lâmina  
  • Made in Germany
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PROFESSIONAL "S" são as facas clássicas para a cozinha profissional. As facas são feitas de aço de fórmula especial patenteado que foi aperfeiçoado por mais de 280 anos. Combinado com a técnica de endurecimento de gelo da ZWILLING, essas lâminas FRIODUR são mais duras, mais afiadas, elas NÃO MANCHAM ou lascam e mantêm o fio de corte por mais tempo. O reforço robusto fornece o equilíbrio certo e atua como um protetor para os dedos. Forjadas com precisão a partir de uma única peça de aço sólido, estas facas de cabo com três rebites oferecem equilíbrio ideal e manuseio seguro. Chefs PROFESSIONAL de todo o mundo confiam na tradição e qualidade destas facas impressionantes.

  • Fabricado na Alemanha
  • Fórmula especial de aço, alta percentagem de carbono - SEM MANCHAS
  • A faca SIGMAFORGE é forjada a partir de uma única peça de aço sólido
  • A lâmina FRIODUR endurecida pelo gelo começa mais afiada, permanece mais afiada por mais tempo e tem resiliência superior
  • Lâmina afiada com precisão e fio de corte controlado a laser garantem ângulo de corte ideal para afiação e durabilidade
  • Polímero ergonómico, cabo de três rebites está perfeitamente ligada à espiga inteira
  • Dureza 57 Rockwell = excelente retenção de fio de corte
  • Ângulo de corte de 15º, dos dois lados da lâmina

  • Nº do Item 31021-201-0
CARACTERISTICAS
  • Cor: Sem cor
  • Material: ST fórmula especial
  • Tipo de cabo: Espiga oculta
  • Tipo de borda: Borda lisa
  • Acabamento da borda: Borda V
  • Método de fabrico: forjado
  • Dureza da lâmina (HRC): 55-58 HRC
  • Cabo de cor: Preto
  • Pega do conteúdo: Plástico
MEDIDAS
  • Peso líquido: 0,24 kg
  • Comprimento do produto: 33,60 cm
  • Largura do produto: 4,80 cm
  • Altura do produto: 2,00 cm
  • Comprimento da lâmina: 20,00 cm
  • Comprimento do cabo: 13,40 cm
  • Largura do cabo: 2,00 cm
  • Largura da lâmina: 0,20 cm
  • Espessura da lâmina: 0,20 cm

Manual do utilizador
ZWILLING Professional S Faca de chef 20 cm
99.95
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ZWILLING Professional S

Os facas da série ZWILLING Professional S são ferramentas de corte ideais: com lâminas endurecidas a gelo FRIODUR para uma durabilidade e resistência à corrosão particularmente longas. As facas SIGMAFORGE são forjadas a partir de uma única peça de aço inoxidável de fórmula especial da ZWILLING. As facas de cozinha de alta qualidade são particularmente fáceis de manter, graças à transição sem costuras do cabo para a lâmina. Mesmo horas de corte são uma tarefa segura: Graças ao cabo da faca ergonomicamente desenhado no design clássico, a faca adapta-se excecionalmente bem à mão.

Forja artesanal de Solingen

O aço especial faz a diferença. Torna a faca do chef robusta e resistente à corrosão, e cumpre o que promete: nitidez e precisão.

De um único molde

A faca é forjada a partir de uma única peça de aço e apresenta uma transição sem costuras do cabo de plástico para a lâmina. Isso torna-a particularmente fácil de limpar.

Agarre seguro

Picar ervas, cortar legumes, cortar carne. Tudo é possível sem esforço com o cabo ergonomicamente desenhado em um elegante design preto.

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