MIYABI
6000 MCT
Sujihiki 24 cm, Pakka Wood
A longa e pontiaguda faca SUJIHIKI com cabo ergonómico é ideal para cortar carne e peixe, além de ser fácil de lavar. O cabo de madeira torna a faca confortável de segurar e facilita o corte em diferentes ângulos. A faca SUJIHIKI Miyabi tem um núcleo de MicroCarbide MC63, aço em pó, entre outras duas camadas de aço. Muitos processos especialmente desenvolvidos, incluindo o endurecimento a frio a -196ºC, conferem às facas da série MIYABI 6000MCT a sua excecional dureza. A lâmina, afiada em ambos os lados do fio, é martelada até adquirir um aspeto autenticamente japonês e é afiada à mão seguindo a técnica Honbazuke para alcançar uma dureza de aproximadamente 63 Rockwell. O cabo, ligeiramente curvado como o de um cisne, é feito de madeira de pacará cocobolo. Esta madeira ajusta-se perfeitamente à mão. Um sistema para equilibrar o peso no interior do cabo garante que poderá realizar qualquer técnica de corte com igual facilidade. A faca Miyabi SUJIHIKI é um utensílio resistente, flexível e duradouro que usará repetidamente.
- Núcleo da lâmina de MicroCarbide MC63 revestido por duas camadas de aço. Isto proporciona uma dureza de aproximadamente 63 Rockwell.
- As lâminas endurecidas a frio CRYODUR proporcionam um bom fio de corte, resistência à corrosão e uma ótima flexibilidade.
- Perfil de lâmina autenticamente japonês com acabamento Tsuchime (martelado).
- Lâmina simétrica com fio ultra afiado graças à técnica Honbazuke.
- Cabo de madeira de cocobolo pacará para um equilíbrio perfeito, conforto excecional e corte sem fadiga.
- Núcleo da lâmina fabricado em aço em pó MicroCarbide MC63 embutido em 2 camadas de aço. Fabricado em Seki, Japão
- Nº do Item 34078-241-0
- Cor: Marrom
- Material: MC63
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 62-64 HRC
- Cabo de cor: Marrom
- Pega do conteúdo: Pakka Wood
- Peso líquido: 0,20 kg
- Comprimento do produto: 38,00 cm
- Largura do produto: 2,40 cm
- Altura do produto: 3,60 cm
- Comprimento da lâmina: 24,00 cm
- Comprimento do cabo: 14,00 cm
- Largura do cabo: 2,50 cm
- Largura da lâmina: 0,20 cm
- Espessura da lâmina: 0,20 cm
Em equilíbrio
A Sujihiki tem o cabo em forma de D e foi desenhado para assentar confortavelmente na sua mão para um corte incansável.
Aspeto Tsuchime
A superfície martelada dá à lâmina o seu aspeto especial Tsuchime, que complementa o perfil da lâmina japonesa.
Madeira graciosa
Não só a lâmina, mas também o cabo chama a atenção, pois a nobre e escura madeira de pakka completa habilmente o design de alta qualidade da faca.
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
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