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MIYABI 5000 MCD Rocking Santoku 18 cm, Borda lisa

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Variations
  • Marrom
429,00 €
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Disponibilidade:
429,00 €

Descrição

O topo de gama MIYABI Birchwood é uma obra de arte culinária. A lâmina e o cabo são fabricados com os materiais mais preciosos, que moldam sua aparência impressionante. Mais do que aparenta, o núcleo potente de aço em pó de micro carboneto SG2 é protegido por 100 camadas de aço. O processo inovador de endurecimento com gelo de MIYABI conserva a afiação duradoura das lâminas CRYODUR. Pora além do belo exterior, o padrão floral Damasco oferece durabilidade adicional. A lâmina afiada como um bisturi é complementada por um cabo de bétula da Carélia (Masur) igualmente marcante. Um material valioso para cabos de faca, Karelian Birch também é a única madeira usada num ovo Fabergé. Requintadas e ergonómicas, as facas MIYABI Birchwood nem mesmo fotografias de alta resolução lhes fazem justiça. Fabricadas em Seki, Japão

  • aço em pó de micro carboneto SG2
  • Lâmina com perfil autêntico japonês
  • Afiado à mão usando o processo Honbazuke de três etapas para um fio de corte de 9,5 a 12 graus
  • Lâmina endurecida pelo gelo CRYODUR, 63 Rockwell de dureza
  • Design de aço Damasco com 101 camadas e gume de katana
  • Cabo Tradicional Japonês em Bétula da Carélia (Masur)
  • A coluna e o calcanhar arredondados
  • Feito à mão em Seki, Japão

Especificações

  • Nº do Item 34388-181-0
CARACTERISTICAS
  • Cor: Marrom
  • Material: MC63
  • Tipo de cabo: Espiga exposta
  • Tipo de borda: Borda lisa
  • Acabamento da borda: Borda Honbazuke
  • Método de fabrico: soldado
  • Numero de peças: 1
  • Dureza da lâmina (HRC): 62-64 HRC
  • Cabo de cor: Marrom
  • Pega do conteúdo: Bétula
MEDIDAS
  • Peso líquido: 0,18 kg
  • Comprimento do produto: 32,20 cm
  • Largura do produto: 2,20 cm
  • Altura do produto: 5,30 cm
  • Comprimento da lâmina: 18,00 cm
MIYABI 5000 MCD Rocking Santoku 18 cm, Borda lisa
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MIYABI

 

MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO

A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!