MIYABI
5000 MCD
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Descrição
Este nobre Santoku da série MIYABI 5000MCD é sinónimo da mais fina artesania japonesa e inspira-se na tradição estética do Extremo Oriente. A estrutura adamascada da lâmina lembra as espadas das histórias japonesas e com razão, pois são facas extremamente afiadas e atraentes. 100 camadas de aço envolvem um núcleo de aço em pó MicroCarbide MC63. A lâmina é produzida com o sistema especial CRYODUR, o que as torna extremamente robustas. A faca Santoku é uma obra-prima a nível estético e é fabricada combinando os métodos tradicionais com a mais inovadora tecnologia. Esta faca é afiada com a técnica clássica Honbazuke, o que lhe dá um fio duradouro. Este processo é realizado à mão para obter um resultado autêntico. Desde a lâmina até ao cabo, esta faca Santoku é única: A estrutura natural da bétula utilizada no cabo dá à faca o seu aspeto único. O cabo assenta bem na mão graças à sua forma tradicional em D e assegura um corte preciso e sem fadiga. O design é completado com detalhes elegantes, como um pino no cabo com um mosaico japonês. O aspeto aerodinâmico da faca sublinha a sua funcionalidade: com as facas Santoku da MIYABI cortará facilmente peixe, carne e legumes.
- Núcleo de lâmina feito de aço em pó MicroCarbide MC63, embutido em 100 camadas de aço para uma dureza excecional de aproximadamente 63 Rockwell (unidade de medida padrão internacional para dureza) e uma retenção de fio de corte extraordinária.
- As lâminas endurecidas com gelo CRYODUR® proporcionam uma retenção de fio particularmente boa, resistência à corrosão e flexibilidade ótima da lâmina.
- Perfil autêntico de lâmina japonesa
- A lâmina simétrica com fio ultra-afiado Honbazuke garante uma nitidez incrível.
- Cabo tradicional em forma de "D" feito de bétula Masur para um equilíbrio perfeito, controlo ótimo e corte sem esforço.
- Cabo tradicional japonês de bétula Masur
- Núcleo de lâmina feito de aço em pó MicroCarbide MC63 embutido em 100 camadas de aço, Fabricado em Seki, Japão
Especificações
- Nº do Item 34374-181-0
- Cor: Marrom
- Material: MC63
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 63 HRC
- Cabo de cor: Marrom
- Pega do conteúdo: Bétula
- Peso líquido: 0,18 kg
- Comprimento do produto: 32,00 cm
- Largura do produto: 2,30 cm
- Altura do produto: 4,80 cm
- Comprimento da lâmina: 18,00 cm
- Comprimento do cabo: 13,90 cm
- Largura do cabo: 2,30 cm
- Largura da lâmina: 0,20 cm
- Espessura da lâmina: 0,20 cm
MIYABI 5000MCD
Feitas à mão em Seki, Japão, as facas MIYABI Birchwood 5000MCD oferecem desempenho incomparável, lâminas afiadas como navalha e um design elegante. A lâmina de 101 camadas de Birchwood é feita de um núcleo potente de aço em pó micro-carbeto SG2 e é protegida por um padrão floral de Damasco de 100 camadas para uma durabilidade excecional. Reconhecidas como algumas das facas mais afiadas da indústria, os utensílios de corte japoneses MIYABI são feitos para durar a vida toda.
AFIAÇÃO TIPO BISTURI
Afiada à mão usando o processo Honbazuke de três etapas, o fio da faca apresenta uma afiação tipo bisturi. A lâmina CRYODUR endurecida a gelo oferece resistência excepcional à corrosão.
LÂMINA JAPONESA AUTÊNTICA
O perfil autêntico da lâmina fina japonesa e a construção full tang proporcionam equilíbrio perfeito e desempenho de corte.
CABO ÚNICO
Cabo tradicional japonês de bétula da Carélia (Masur) com espinha e calcanhar arredondados.
Cuidar de um Miyabi
A técnica de corte correta
Afiado correto das facas
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
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