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A faca japonesa Shotoh MIYABI 4000FC combina beleza e afiamento excecionais. Esta faca Shotoh, com um comprimento de lâmina de 140 mm, é geralmente utilizada para cortar frutas e legumes, para descascar e limpar. Para a lâmina da faca foi utilizado aço FC61. Este aço caracteriza-se por uma alta dureza e resistência. Outra vantagem do aço FC61: este aço especial permite um fio incomparável, semelhante ao das katanas japonesas. Originalmente, o fio que exibe esta faca remonta às lâminas das espadas japonesas. Prática e segura, esta faca de chef 4000FC da MIYABI conta com um cabo de forma octogonal, confortável e higiénico. A madeira do cabo é elegante e estável. A ZWILLING fabrica todas as suas facas japonesas MIYABI na sua própria fábrica em Seki, Japão. Assim, as facas combinam na sua fabricação o mais fino artesanato japonês e a engenharia alemã de Solingen.
Shotoh: faca pequena com lâmina de 140 mm de comprimento
Lâmina FRIODUR em aço FC61, com duplo endurecimento em gelo (61 HRC)
Corte preciso com rebordo Katana, com elevada capacidade de segurar o rebordo
O design octogonal do cabo e da guarda de madeira Pakka garantem conforto e segurança
Logótipo MIYABI gravado na lâmina
Cabo octogonal de madeira pakka para uma aderência confortável com pino de mosaico
Fabricado numa única camada de aço FC61. Fabricado em Seki, Japão
Feitos à mão em Seki, Japão, as facas MIYABI 4000FC são fabricadas com os materiais mais preciosos, para um perfil elegante. O núcleo de aço FC61 proporciona um desempenho de corte excecional e é finalizado com uma verdadeira lâmina de katana. Reconhecidos como alguns dos cutelos mais afiados da indústria, os utensílios de corte japoneses MIYABI são feitos para durar a vida toda.
LÂMINA JAPONESA AUTÊNTICA
O perfil autêntico e fino da lâmina japonesa e a construção com espiga completa proporcionam um equilíbrio perfeito e um desempenho de corte ideal.
AFIADA COMO UM BISTURI
Afiada à mão utilizando o processo de três etapas Honbazuke, o fio da faca apresenta uma nitidez semelhante à de um bisturi. A lâmina FRIODURx2 endurecida duplamente a gelo oferece uma resistência excecional à corrosão.
CABO ÚNICO
O cabo octogonal de Pakkawood é adornado com um pino de mosaico prateado e se adapta confortavelmente à mão.
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
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