Details

MIYABI 4000 FC Faca santoku 18 cm, Borda lisa

169,00 €

Aço inoxidável de carboneto fino FC61 - 61HRC

  • Cabo de Pakkawood em forma octogonal
  • Feito à mão em Seki, Japão
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Descrição

Se deseja descobrir a arte da cutelaria com uma tradição centenária, as facas MIYABI 4000FC são a escolha certa. Como todas as facas MIYABI, este Santoku também se caracteriza pela combinação perfeita de beleza e nitidez. Traduzido, Santoku significa "faca das três virtudes", que se refere às três principais áreas de aplicação: cortar carne, peixe e legumes é fácil com a lâmina de 180 mm de comprimento, afiada em ambos os lados. A lâmina FRIODUR é fabricada em aço FC61 duplamente endurecido a gelo. Isto dá à faca grande dureza e resistência, mesmo com uso intensivo. O aço especial obtém a sua alta nitidez e retenção da borda do polimento extremamente fino da borda da Katana. Por sinal, este corte também pode ser encontrado em espadas japonesas feitas magistralmente. O pino de mosaico coloca um detalhe nobre no cabo de madeira Pakka impregnado e dimensionalmente estável. Ao mesmo tempo, nota-se que o cabo e a espiga MIYABI 4000FC são octogonais. Isto não é apenas por razões estéticas: também beneficia de um manuseio seguro e confortável e de um trabalho sem fadiga. Todas as facas MIYABI são fabricadas no Japão. Para isso, a ZWILLING tem a sua própria fábrica em Seki. Aqui, a engenharia alemã de Solingen e o melhor artesanato japonês fundem-se em obras-primas de cutelaria.

  • Santoku ("faca das três virtudes") com um comprimento de lâmina de 180 mm
  • Lâmina afiada com retenção de borda fabricada em aço robusto FC61
  • Corte de borda de Katana, conhecido por espadas japonesas
  • Cabo e travessa de madeira Pakka octogonal para um manuseio perfeito
  • Logotipo MIYABI gravado na lâmina
  • Afiação hombazuke
  • Fabricado numa única camada de aço FC61. Fabricado em Seki, Japão

Especificações

  • Nº do Item 33957-181-0
CARACTERISTICAS
  • Cor: Marrom
  • Material: FC61
  • Tipo de cabo: Espiga exposta
  • Tipo de borda: Borda lisa
  • Acabamento da borda: Borda Honbazuke
  • Método de fabrico: soldado
  • Dureza da lâmina (HRC): 61 HRC
  • Cabo de cor: Marrom
  • Pega do conteúdo: Pakka Wood
MEDIDAS
  • Peso líquido: 0,17 kg
  • Comprimento do produto: 32,50 cm
  • Largura do produto: 1,90 cm
  • Altura do produto: 4,60 cm
  • Comprimento da lâmina: 18,00 cm
  • Comprimento do cabo: 13,50 cm
  • Largura do cabo: 1,90 cm
  • Largura da lâmina: 0,20 cm
  • Espessura da lâmina: 0,20 cm
MIYABI 4000 FC Faca santoku 18 cm, Borda lisa
169
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MIYABI 4000FC

Feitos à mão em Seki, Japão, as facas MIYABI 4000FC são fabricadas com os materiais mais preciosos, para um perfil elegante. O núcleo de aço FC61 proporciona um desempenho de corte excecional e é finalizado com uma verdadeira lâmina de katana. Reconhecidos como alguns dos cutelos mais afiados da indústria, os utensílios de corte japoneses MIYABI são feitos para durar a vida toda.

LÂMINA JAPONESA AUTÊNTICA

O perfil autêntico e fino da lâmina japonesa e a construção com espiga completa proporcionam um equilíbrio perfeito e um desempenho de corte ideal.

AFIADA COMO UM BISTURI

Afiada à mão utilizando o processo de três etapas Honbazuke, o fio da faca apresenta uma nitidez semelhante à de um bisturi. A lâmina FRIODURx2 endurecida duplamente a gelo oferece uma resistência excecional à corrosão.

CABO ÚNICO

O cabo octogonal de Pakkawood é adornado com um pino de mosaico prateado e se adapta confortavelmente à mão.

MIYABI

 

MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO

A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!