Ingredientes

• 200 g de arroz basmati
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento amarelo
• 1 curgete
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta
• 1 colher de chá de paprika em pó
• 1 colher de chá de caril em pó
• 2 colheres de chá de molho de soja

Também

• salsa ou coentros frescos picados para guarnecer

Preparação

• Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
• Limpe os pimentos e as curgetes. Corte os pimentos em tiras e corte a curgete ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias. Limpe e descasque a cenoura e corte-a em rodelas finas. Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Lave os peitos de frango, seque-os e corte-os em tiras.
• Aqueça 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira. Frite as tiras de peito de frango em lume médio, virando-as várias vezes, durante cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, colorau e caril em pó, retire e reserve.
• Na mesma frigideira, aqueça o restante azeite, adicione os legumes e frite em lume médio, virando várias vezes, até ficarem tenros. Adicione a cebola e o alho e deixe fritar brevemente.
• Junte o arroz cozido e o frango e aqueça tudo. Tempere com molho de soja, sal e pimenta. Polvilhe com salsa ou coentros.
• Desfrute imediatamente ou deixe arrefecer e transfira para a ZWILLING FRESH & SAVE para preparar a refeição. Selar a vácuo e guardar no frigorífico.

Sugestão

Para um toque extra picante, marinar o frango em molho de soja e especiarias com o sistema de vácuo ZWILLING FRESH & SAVE antes de fritar. Para uma opção vegetariana, substitua a carne por tofu ou grão-de-bico.

Info

A ZWILLING FRESH & SAVE mantém a refeição fresca graças à selagem a vácuo e é ideal para preparar refeições ou comer em viagem.