Salteado com feta e legumes
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PORÇÕES 4
TEMPO DE PREPARAÇÃ 25 min.
INGREDIENTES
- 400 g de brócolos
- 300 g de couve-flor
- 200 g de ervilhas tortas
- 200 g de feta
- 250 ml de caldo de legumes
- 5 cl de óleo para saltear
- Pimenta e sal
PREPARAÇÃO
- Coza os brócolos e a couve-flor até ficarem al dente. Arrefeça em água gelada. Entretanto, corte as ervilhas tortas ao meio e desfaça a feta em pedaços.
- Coloque o óleo no wok Demeyere e aqueça até atingir a temperatura ideal para saltear. Salteie os brócolos e a couve-flor durante cerca de um minuto. Adicione as ervilhas tortas e salteie mais dois minutos. Deglace com o caldo de legumes e deixe cozinhar o salteado por mais um ou dois minutos.
- Tempere o seu prato com sal e pimenta. Por fim, polvilhe a feta sobre os legumes.
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