Details

ZWILLING Professional S Santoku 18 cm

{"no-color-18-cm_7.00-inch":{"color":{"displayName":"(geen kleur)","ID":"no-color","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color (geen kleur) is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"18 cm","ID":"18-cm_7.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 18 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"31117-181-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • (geen kleur)
98,95 €
Add to cart options
Product Actions

In voorraad

98,95 €

Beschrijving

Wat het Professional 'S' santokumes zo bijzonder maakt, is het hoogwaardige vakmanschap dat erachter schuilt. Omdat het oorspronkelijk uit Japan komt, is dit type mes hier in het westen nog niet zo bekend. Japanse messenmakers ontwikkelden het toen vlees steeds meer zijn weg vond naar de Aziatische keukens. Traditionele Japanse messen waren voornamelijk bedoeld voor vis en groenten, maar het santokumes is veel veelzijdiger. Het beschikt namelijk over de uitstekende eigenschappen die u nodig hebt voor vis en groenten, maar versnijdt ook in een handomdraai vlees. Een Japanse versie van het universele mes, zeg maar. Typisch voor dit mes is de achterkant van het lemmet, dat in een rechte lijn aansluit op de greep. Die greep is trouwens heel dun, voor de perfecte grip. Het gebruikte staal bestaat dan weer uit een extreem harde en toch uiterst flexibele legering. Het ijsgeharde FRIODUR lemmet maakt dit mes nog beter. Dit santokumes kan trouwens extreem nauwkeurig worden geslepen, waardoor het altijd vlijmscherp blijft: perfect voor vlees en groenten. Het gaat ook een leven lang mee, onder andere doordat het staal doorloopt van lemmet tot greep. Haal het santokumes van ZWILLING in huis en verras uw gasten met nieuwe smaken en oosterse gerechten.

  • FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
  • SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
  • RAZOR EDGE messen hebben een gepolijst snijvlak dat langer scherp blijft
  • Comfortabele ergonomische greep

Productdetails

  • Artikelnummer 31117-181-0
Kenmerken
  • Kleur: (geen kleur)
  • Materiaal: Staal met speciale formule
  • Type greep: Verborgen angel
  • Type snijvlak: Gladde snijkant
  • Afwerking snijvlak: Razor edge
  • Fabricagemethode: Gesmeed
  • Aantal onderdelen: 1
  • Hardheid van het lemmet (HRC): 55-58 HRC
  • Colour handle: Zwart
  • Substance handle: Kunststof
Afmetingen
  • Gewicht (netto): 0,16 kg
  • Lengte van het product: 30,10 cm
  • Breedte van het product: 4,30 cm
  • Hoogte van het product: 1,70 cm
  • Lemmetlengte: 18,00 cm
  • Greeplengte: 12,90 cm
  • Greepbreedte: 1,70 cm
  • Lemmetbreedte: 0,20 cm
  • Lemmet dikte: 0,20 cm
ZWILLING Professional S Santoku 18 cm
98,95 €
mobile zoom dialog
PDP Quote zwilling

ZWILLING – AL 290 JAAR AAN UW ZIJDE

ZWILLING verbindt mensen in hun kook- en eetplezier – en doet dit al 290 jaar. Samen koken, bakken, genieten. Zo komen we als familie of vrienden nog dichter bij elkaar. Want nieuwe recepten uitproberen, lievelingsgerechten bereiden en dan allemaal samen rond de tafel zitten – dát zijn de kostbare momenten van het dagelijkse leven waar ZWILLING al 290 jaar graag deel van uitmaakt. Als dat geen reden is om te vieren ...